元日の夕飯の支度をしようとしていた時に
テレビから聞こえて来たたただならぬ声
能登地方の地震速報で気持ちもそぞろになりました。
一夜明けた今も余震が続いているようですが
これ以上大きな被害が出ませんようにと祈ることしか出来ませんが
被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
お節の重箱に詰め忘れた数の子や
今日は長男夫婦、明日には娘家族と次男が来る予定なので
その時のための下拵えの烏賊と胡瓜のマリネや
蟹爪のクリームコロッケの下拵えをしたので
余った蟹の爪をシンプルに塩焼きした物などをワンプレートで・・・
ジャガイモと白菜に鶏肉のホワイトスープと
ご飯は炊かなかったのでガーリックトーストに
デザートは娘がお節と引き換えに2パック置いていった苺に練乳をかけて
