気がついたら、１週間ぶりのｂｌｏｇになっていました。
あと１日で６月も終わりになっちゃいますね。
ここ２～３日
なのは良いのですが、とっても暑く、夏日が続いています。
週末からまた梅雨モードに戻るということですが、
今度はジメジメとの戦いになりそうです。
今日は、アイスティーを作りました。
毎年、お気に入りの桃味のアイスティーを作ります
水出しのアイスティーっておいしいですよね。
急に暑くなったので、冷蔵庫は、飲み物でいっぱいです（笑）
梅雨の時期に、パン作りをしたことがなかったので
気がつきませんでしたが、ホームベーカリーで
「パン生地コース」終了後、生地をさわるといつもより
柔らかく、発酵もなんとなく上手くいかなく、
小さめのパンになっていました。
いつもトースト型をメインに焼いているので、
大きめのパウンドケーキみたいな形？
になってしまいました。
本を見ると、雨の日や梅雨時は、粉が水分を
吸っているので水分は、減らしぎみにということが
書かれていました。
手でこねてないので、こねている過程の生地の状態が
わからなかったので納得！
今回は、水分を少し減らしてトライしてみました。
今日は、トースト型はやめて簡単に丸いパンにしました。
思い通りに、ぷっくりとかわいいパンが焼けました。
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