アルテナ

　　

ケーニヒス　クローネの「アルテナ」食べました～♪
私の好きな味で、美味しいです。

コクのあるチョコレートケーキの中に
ほくっとした大粒の栗が入って、
温めると栗の下からチョコレートソースがとろ～り。。
美味しい
カットされているので、綺麗に取り出すことが出来ます。


　　

箱もかわいいです。
ふたの開閉部分が磁石になっているので
食べたあと使えるかな？

　　

やっと！２月の誕生石のストラップチャームを作りました。
単純な形なので、待っている方はいないと思いますが、
名前がかわいい「ピンクアメジスト」を使いました。
ＨＰ（Mermaid　Kiss）へのＵＰは少々お待ち下さい。
とりあえず、ストラップチャームが１年分完成するまでは
ＨＰは続けていきたいと思います。

おみやげ♪

主人が久しぶりの大阪出張だったので、
ケーニヒス　クローネで「アルテナ」を買ってきてくれました♪

「アルテナ」は初めて食べるので
どんな味か楽しみです。
明日の私のおやつです

窯出しパイカスター

　　

２月２３日の「ＮＩＫＫＥＩ　プラス１」に
「デパ地下のシュークリーム」ランキングが
掲載されていました。

掲載記事をみると食べたくなる私。。
早速、昨日シュークリームを購入し食べました。

購入したシュークリームは、ランキング６位の
横浜馬車道「ガトー・ド・ボヤージュ」の
「窯出しパイカスター」。

底にパイ生地があるシュークリームは初めてでしたが、
サクサクの食感で、バニラビーンズが入ったクリームも
美味しい。パイが一緒にあるせいか小さめサイズの
ミルフィーユを食べている感じ

新宿に行ったときには・・・
ランキング４位のケーニヒスクローネの
「クッキーしゅうくりぃむ」を購入してきたいです。

黒ごま入りイングリッシュマフィン

　　

また今日も食べ物の話題になってしまいました。
ビーズや布小物の話題がなくなっています

セルクルが出ているうちに、
イングリッシュマフィンをまた焼きました。
コーングリッツもまだまだ余っているので、
当分はイングリッシュマフィン焼き続けます（笑）
いつもの生地にコーングリッツをまぶすだけで
違う直感が楽しめちゃいますね。

軽くトーストして、好きな物を挟んで
サンドイッチにして。。
おうちパンは、あきないですね♪

今回のイングリッシュマフィンは、黒ごま入り。
材料は、門間みかさんのBakery Dairyに載っています。

はちみつ入り白パン

　　
今日は だぁ～と思うと になったり・・・
→ を繰り返しています。
風も朝から冷たく明日は急に温度が下がる予報。
やだなぁ～

写真は、今日の朝食に食べたパン♪
野菜スープと一緒にいただきました。

いつも焼く白パンではなく、ノンオイルで
お砂糖の代わりにちみつが入っている白パンです。
門間みかさんのレシピはとっても役に立っています。

バターが入っていない分、ひと回りくらい
小さいサイズに焼き上がりました。
軽く温めて食べてみると、しっとり軽い感じで美味しかったです。

きょうのおやつ

　　

blueroseさんのｂｌｏｇを見てから
チーズ系のケーキが食べたいなぁ～と思っていました。
blueroseさんのレシピｂｌｏｇにベイクドチーズケーキが
載っていたのですが、うちの冷蔵庫には、
　プロセスチーズ、カマンベールチーズ、
　ピザ用チーズ、牛乳、卵・・・
生クリームもクリームチーズもありません。。

今日は、お買い物には行きたくなかったので、
そういえば門間みかさんのレシピに、
「プロセスチーズのスナックケーキ」というのが
あったのを思い出し、さっそく本を出して作ってみました。

プロセスチーズ、黒こしょう・・・
なんかおつまみみたいな材料ですが、
とりあえずトライ！

しっとり、ふんわり、美味しかったです。
プロセスチーズをケーキ材料にしても美味しいんですね。

なかなか進まず・・・

　　

最近、ビーズもミシンもやる気がなく
気がつくと、パン作りで一日が終わってしまうことが。。

昨日、やっと２月のストラップチャームを作ろうとビーズを出しました。
ストラップチャームにするには、色が濃かったり、
ドロップカットが大きかったりとなかなか気に入ったのがなく
いろいろ探していたら、ピンクアメジストのドロップカットを
みつけました。２月はこの色で作ろうと思います。

ついでに、購入して袋のままの天然石が少し残っていたので整理。
しかし、何の石か不明なものが１点！
購入時にすぐ整理しておけばよかったのですが、
半月ぐらいそのまま状態のものも。
限定のお得なセットだったので、名前を控えて
おかなかったので不明。ちゃんと整理しないとダメですね。

結局、ストラップチャームは、材料をピックアップしただけ、
作ることができませんでした（笑）

今日。。
ホワイトデーのお返し用に、甥っ子のママさんから
何か小物を作って欲しいと、頼まれてしまったので、
優先順位が入れ替わってしまいました。

最近、なかなかビーズをさわる機会が減ってきています。

大きなドーナツ♪

　　
　　　　　　　　ヴァローナチョコレートとバニラビーンズ

「ＤＯＵＧＨＮＵＴ　ＰＬＡＮＴ」のドーナツをいただきました♪
約直径１１ｃｍ、高さ４ｃｍの大きなドーナツ。

スタバとコラボしたドーナツやベーグルがあるので、
気づかないうちに食べているかもしれませんが
一度、食べてみたかったんです。

手に持ってるだけで、ニコニコしてしまう大きなドーナツ。
販売しているドーナツの中でも、イーストを使ったドーナツが
食べたかったのですが、なかなか購入する機会がなくてやっと実現♪
パンのようなもちもちっとした食感が美味しかったです。

こだま酵母で山食とライ麦＆くるみパン

　　

昨日は初めて「こだま酵母」でパンを焼きました♪
まずは、山食。
うちのホームぺーカリーでは、粉が３００ｇまでが
限界なのでミニ山食になりました。
門間みかさんのレシピを参考にしたので、
本当は４００ｇの粉で作ると一斤用の型を使って、
ちょうどよい高さになりそうです。

　　

お昼に試食です・・・
　焼き上がり後、粗熱がとれるまで待ち、
　まだ少し温かかったので、食べる分だけカット。
　皮はパリっと、中はしっとり、ふんわり、もちっとする感じ。
　いつものパンより少し甘味が感じられました。
　今回、酵母と相性が良い「はるゆたか」を使ってので
　もっちり感もよく出たみたいです。

でも、なんとなく発酵が上手く行かなかったのか
とってもとっても微妙なのですが、酵母を溶かしたときの臭いが。。
酵母を温水で溶かした時、独特な臭いだったので、
神経質になっていたのかも。

　　

で。。同じ材料で食べ比べしてみようと思い
ちょうど残りの酵母で、前回「天然酵母」で作った
「ライ麦＆くるみパン」が作ることができるので、トライ！

「こだま酵母」は、３２℃にこね上げて発酵すると
美味しいとあったので、温水にしてみました。
ホームベーカリーは、手ごねより一次発酵終了時は、
温度が若干あがるので、レシピに温水とあっても
今まで水にしていてちょうどよかったのですが、
試しに酵母を溶かしたときの温水をつかってみました。

ライ麦やくるみがはいっていたせいなのか？
水を温水にしたせいなのか？
酵母の香りは気になりませんでした。

ほんのり甘味があり、しっとり、ふんわり、もちっと。
美味しく仕上がりました。

ただ、酵母を温水で溶かしたときの臭いが苦手なので、
焼いたパンはおいしいのですが、酵母の臭いを考えると。。
イーストを使ったパンを焼いちゃいそうです。

油脂類が入ってない（少ない）分、
かたくなりやすいので、現在、うちの冷凍庫は
酵母で焼き上げたパンでいっぱいです（笑）
朝やお昼でどんどん消化しないと・・・

外食

　　　
　　　

昨日は、「韓国家庭料理　チェゴヤ」に行ってきました。
初めてのお店です。

本当は、もつ鍋が食べたかったのですが、
４０分以上待ちと言われ、寒い外で待つので断念。
じゃあ、もつ鍋ではないけど、お鍋と言うことで
まだ行ったことがなかった「ちゃんこダイニング若」へ。
予約でいっぱいなので１時間３０分待ちと言われて
今日は諦めました。
そして、お鍋とは関係なく、まだ行ったことが
ないお店「韓国家庭料理　チェゴヤ」に行きました。

注文したお料理は、
　・たこキムチ
　・海鮮チヂミ
　・チャンジャ巻
　・スンドゥプチゲ

私が粉もの好きなので、必ず注文するチヂミ。
前から主人が食べたかった韓国の海苔巻きがあったので、
早速注文。お豆腐は大量に食べられない私ですが、
スンドゥプチゲは、おいしくいただけました♪
ここのお店の人気ＮＯ．１だそうです。

テレビで紹介されているお店なので、
ほどよい辛さで、美味しかったです。
たこキムチは、甘辛い感じの辛さで美味しかったです。
でも、妻家房の方が私好みかな・・・