私のまいにち

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ブルーベリー&クリームチーズのマフィン

2009-07-28 | クッキング(お菓子)

  

今日、届けていただいたらでぃっしゅぼーや
ぱれっとにブルーベリーが入っていました。

予告はあるものの、なかなか入ってこなかった
栽培期間農薬使用無しのフレッシュなブルーベリー。
待ってたんですよねぇ~

早速、明日の朝はヨーグルトに入れて、
そして、それだけでは余るのでマフィンを作りました。

昨年は食事に合うバター30gと
あっさりめなマフィンを作ったのですが、
今回は甘いものが食べたかったので
バター60g、そしてクリームチーズも
入れちゃいました。

  

滅多に作らないので、まだ家にあると
思っていたベーキングカップが在庫切れで
大きめのカップもぎりぎり6枚。
なんとか焼けて良かったです。

夕方に焼き上がり♪
夕食前でしたが誘惑に負けて
焼き上がったアツアツを
1ついただきました。
美味しかったぁ~

・・・

忙しくてチェックしていなかったら
楽しみにしていた「ダカフェ日記」が
更新されていました♪

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