今，このくらいのブロッコリーが300円ほどで八百屋さんの店頭で売られています。
確かに安い時と比較すれば高騰していると言えます。
しかし，このブロッコリーをここまで育てるのにどれくらいの経費と労力がかかっているか想像したことがありますか？
ボクは農家ではありませんけど，美味しく育てるには以下の作業が必要です。
当然のことですけど，畑を耕すことから始まります。
さらに肥料を漉き込んで土壌を作ります。
そこに苗を植えたのが8月24日。
有機肥料を散布し，化成肥料を追肥。
ひと月でこの大きさに育ちました。
虫よけの対策も行います。
今年は暖かい日が続いたので，二か月が経過した10月31日に初収穫の日を迎えました。
それだけ手をかけたものが300円と言う値段なのです。
ナスやキュウリのようにひとつの株から100本以上できる夏野菜と違って，ブロッコリーなどの冬野菜はひとつの株から一つしか収穫できないので，とても効率が悪いのです。
是非そうした農家の苦労を感じていただき，味わって食べていただきたいと思います。
オレンジ色のカリフラワーと合わせると色どりも綺麗でしょう。
