9月半ばに種を蒔いた大根が大きく育って収穫の最盛期を迎えています。
これだけ大きいと消費するのが大変ですが，大根はいろいろな調理法があるので毎日食べても飽きませんね。
「秋こまち」という品種です。
大根はしっぽの付け根が丸いものが美味しいんですよ。
ふろふき大根のゆず味噌添え。
寒い夜に温まります。
千切り大根にカイワレ大根と鰹節を乗せました。
そしてこちらはじゃこを乗せてみました。
フレンチドレッシングに少し醤油を垂らせば出来上がり。
この品種は葉っぱが柔らかいのが特徴です。
鰹節と胡麻を併せて胡麻油で炒めてみました。
ご飯とよく合います。
