ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぎ造られる、 誰からも愛されるバランス抜群の赤ワイン。 濃密な果実の味わいに魅了される、コスパ抜群の1本！
この日は大好きなホウレンソウとマッシュルームとベーコンのサラダとナポリタン
ムートンカデが良く合いますね。
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久々の仙禽です。昨年の仙禽はなんだか酸味が強かった気がして、少し買うのをためらっていました。
でも、今回のは全くそんなことはなく、飲みやすくバランスもよくてGoodでした。
いわゆる鳥仙禽って言われている、ラベルの文字ですね。
モダン仙禽や仙禽クラシックは飲みやすくて好きなお酒です。
今回のモダン仙禽はかなり美味しくて、ぐいぐいと３回で空けてしまいました。
え？通常は４回か５回で . . . 本文を読む
風の森 純米大吟醸 露葉風 2017BY 新酒です。
読めなくて、ろはふう？とか読んでしまいましたよ。(笑)つゆはかぜらしいです。
奈良県で飲みとれるお酒用のお米だとか。
微シュワ系で甘みもキレもあって美味しい！
風の森いいですわ～ほとんど外れ無しじゃないかしら。大好きな銘柄です。
お値段もお手頃だし本当良心的です。 . . . 本文を読む
若駒 美山錦７０ 無加圧採りです。浦和伊勢丹もしっかりチェックしている若駒お気に入りのネット販売の日本酒ショップ酒芯さんでもピックアップです！
この日は久々のたらこパスタでございました。うちのたすこパスタはポン酢でたらこを味つけしてカイワレ大根と海苔をトッピングします。
若駒うまいっす！！仙禽といい若駒といい栃木勢がんばってますね～
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日本酒久々のまとめ買いです。今回のラインナップです。
豊賀 純米吟醸 中取り無濾過生原酒 若駒 美山錦７０ 無加圧採り 風の森 純米大吟醸 露葉風 2017BY 新酒若波 Wakanami Sparkling 28ＢＹモダン仙禽 無垢 720ｍｌ 28BY 風の森 純米 秋津穂 2017BY 新酒
定番の仙禽、豊賀、風の森に加えて若波、若駒など入れてみました。風の森は今回初挑 . . . 本文を読む
浦和の伊勢丹で見つけました。若駒は酒芯さんで何度か買ったことがあっていずれも好印象でした。
浦和の伊勢丹の日本酒売場のバイヤーさんと趣味が合うような気がして、ここで買ったものはことごとく当たるんですよね～(笑)
プチシュワ系でキレ酸味で爽やかで美味しいです。 . . . 本文を読む
先日浦和伊勢丹に行ったときにみつけてゲットしました。
フルーティな林檎のような爽やかなお酒だそうです。
なるほど、これは女性にうけろうな感じですね。
シードルとかスパークリングワインとかにも通じるものがありますね。個人的には少し甘みを抑えてくれると更に美味しいかも。 . . . 本文を読む
最近すっかりお気に入りの甲子、純米吟醸です。
安定の美味しさですね。
すっきり系で何にでも合う感じが良いですね。お値段も手ごろですしね。
常備日本酒にしたい感じですね。 . . . 本文を読む
KINOENE MASAMUNEこと甲子正宗のちょっと変わったお酒をゲットお米にワイン酵母を使って発酵させたもののようです。
仙禽にもありましたね～仙禽のは酸っぱくてもう一つでしたが、これは非常にバランスが良くて美味しいですね。
瓶もオシャレです。
プルコギを使ったビビンパがメインの晩御飯でしたが良く合いました。
このお酒癖が無いし何にでも合いそうです。お米を使った白ワインって . . . 本文を読む
ノンアルコール麦酒だからお酒じゃないか？(笑)
先週お盆の時期に妻実家にて。
オールフリーに比べると麦酒っぽい感じもしましたね。
揚げ物に良く合いました。車で移動するときなんかにちょっとビールの雰囲気を・・・
そんな時には良いかも。 . . . 本文を読む
和田龍登水 山田錦 28BY 720ｍｌです。
先日の27BYも美味しかったですが、こちらもすっきりと美味しいですね。
この日はシンガーポールチキンライスでした。最近の日本酒は美味しいものが多いので、料理を選びませんね。
和田龍登水なかなかです。 . . . 本文を読む
海の日の連休土浦で行われたハレプロセッションの1等賞の商品で貰って来たのがこれ！
たけちーさんの出品のようで、さすがは日本酒好きですね。(^^)
めっちゃ夏向きな感じの酔鯨さんです。
お味の方はすっきり辛口！もう少し甘目でもいいかな？っていうくらいビールに例えるとドライな感じです。お魚系のお料理に良く合う感じでしょうか？
きりっとしたお酒でした。たけちーさんありがとう！ . . . 本文を読む
酒芯さんの目利きは自分の好みと合っているような気がして、色々チャレンジしてみています。
今回はこれ！
和田龍登水 山田錦 720ｍｌ 27BY
適度にしっかりしていてスッキリでバランスの良い感じ、どんなお料理にも合いそうですね。
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ついに念願の仙禽かぶとむしをゲットしました。
結構売り切れが多くて買えないのです。たまたまタイミングが良かったのか？生産量を増やしたのか？
普通に買えました。
この日は鰹のタタキと一緒にいただきました。初夏っぽくていいですね～！
肝心のお味の方は期待ししすぎたせいか、それほどインパクトもなく感動もしませんでした。
仙禽クラシックやモダン仙禽の方が好みかも知れません。でも、普通に美 . . . 本文を読む
いつもの4合瓶を買おうと思ったのですが、ちょっと間違えて一升瓶を頼んでしまいました。(爆)
でかいっす！(笑)
パッケージが綺麗です。
日本酒度＋１とのことですが、結構しっかりしたお酒で飲み応えがあります。
でも、洗練された味でいいバランスだと思います。好みのすっきり系ではありませんがこれはこれでありかな。
でも、一升瓶は多かった。(爆) . . . 本文を読む
