◆光琳 特別純米無濾過原酒

時々買い出しに行くスーパーでちょっと良さげな日本酒があったので買ってみました。

光琳　特別純米無濾過原酒
岐阜県の千代菊さんのお酒の様です。

この日はあさりと菜の花のパスタとキノコのアヒージョでした。
菜の花のほろ苦さがいいですね~
アヒージョはなんだかんだで美味しいんですよね～
キノコだけでも十分に美味しいです。

以下お酒の説明
地元 羽島で契約農家さんにより栽培された
ＪＡＳ有機認定米ハツシモを使って仕込みました。

お米の旨みを残しながら、吟醸酒らしい香りと
やわらかい味わいを感じて頂くことを
目指して仕込んだお酒です。

口に含んだときに感じられる上品な和の香りと
お米の旨み、そしてキレの良い飲み口が特徴です。

5年連続モンドセレクション金賞受賞酒です。
だそうです。

確かにすっきりとした辛口のお酒でした。

個人的にはもう少しフルーティな方ががいいかな。
本格的な日本酒っぽいのはあまり得意ではないのです。
これはそこまでお酒お酒してないですけどね。
なんといっても素人さんなもので・・・(^^;;