前回非常に気に入った澤屋まつもと 純米吟醸 雄町
今回はちょっと趣向を変えて別のものも頼んだ2本目
澤屋まつもと 純米大吟醸 山田錦50%です。
これも澤屋まつもとのフルーティさや香りなどは共通するものがありました。
雄町に比べるともう少しお米本来の味と言うか、しっかりした感じですね。
まだまだ、お米の特徴とか酵母とかの特徴まではわからない初心者くんです。(^^;;
日本酒の世界も奥が深いですね～
この日はエビチリだったんですけど、日本酒で全然問題ないです。(笑)
しかし、最近の日本酒は本当にどこもレベルが高くて美味しいものが多いですね～
最近のお酒は本当にレベルが高くって、白ワインに近いような印象さえあります。
澤屋まつもとは個人的にはとても気に入ってます。