ふきとうが出始めると、毎年お義母さんが
ふき味噌を作ってくれます
これが、ものすごく美味しくて、つまみでも
ご飯のお供にもなります
子供の時は、ふきの苦みが嫌で食べませんでしたが
年をとると、この苦みも美味しく感じます(笑)
じぃと息子が、どこかでのびるを取って来ました(笑)
さっそく刻んだのびるに、塩こんぶを和えました
温かいごはんに乗せて食べると最高に美味しい
息子は、こののびるにハマってしまい・・・
またのびるを収穫して来て、畑に植えました。
育てるそうです
残っているシカ肉を使って鍋にしました
白菜・ネギ・もやし・豆腐・揚げを入れて
味噌味にしました
シカ肉を薄くスライスして、食べる前にさっと鍋に入れました
柔らかくて臭みがなく、とても美味しい鍋になりました
子供も、パクパク食べていたので
焼肉よりも鍋の方が口にあったようです
お義兄さんから、鹿の肉をブロックで頂きました
スライスしたあとに、塩コショウで揉んで
焼いて食べろと言われたので、そのように食べました
臭みはなく、柔らかくて美味しかったですが
我が家は、焼くよりもみじ鍋にした方が
良く食べそうなので、今夜は鍋にします
暖かい日が続いていましたが、なかなか
たんぽぽやつくしを目にすることがく・・・
今日庭で、つくしを発見
お～春だなぁと感じます(笑)
ただ毎年つくしを見ると、春だなぁ～と同時に
スギナが出るなぁ～です
