ワイルド外鍋♪

冬と言えば鍋♪

最近、鍋もいろいろありますが、シンプルな鶏肉、白菜、豆腐がたっぷりの寄せ鍋をポン酢で食べるのが幸せです（笑）

写真は初秋に河川敷にて、気心知れた仲間たちと囲んだ寄せ鍋です♪

室内で土鍋で囲むのも良いですけど、焚火を囲んで食う外鍋はもっと旨い😋

流石にこの時期は一緒に来てくれる仲間は少ないかも知れないけど、やってみたい（笑）

焚火を囲んで楽しい外鍋を♪

富山で旨いラーメンを！

先週は富山へ二泊三日の出張♪

夜は現地の方々と一杯やったのですが、美味しいお店に案内頂きまして、魚も、焼鳥も堪能しました♪

特にカワハギの刺身&肝、秋吉の焼鳥（笑）、、うまかったよ。

で、、〆も美味しいラーメンを頂きました♪

1軒目

友人が良く行くと言う射水市にある「めん八」の中華そば800円。

中華そばと言っても富山ブラックラーメンでスープは黒いです。

その友人曰く、、富山ブラックはしょっぱいらしいのですが、こちらのスープはほどよい塩加減でとても人気があるとか。

具はチャーシュー、メンマに大量のネギですが、チャーシューが美味しかったです。

なんか、ネギがタマネギなら千葉の竹岡ラーメンにかなり近くなるような気がしました♪

夜は居酒屋メニューも出され、毎日閉店まで賑わっているお店のようです。マスターも気さくな方でした。

また、リピートしたい一軒です^_^

2軒目

富山駅から歩いて5分ほどのところにある、「支那銀」は昭和な雰囲気満載のラーメン屋さん。

雰囲気に釣られて入店しました。

店内はカウンターオンリーで10席程度。
おじちゃんとおばちゃんで二人三脚で回していました。
メニューは、
ラーメン700円
チャーシューメン900円
生卵/ゆで卵70円
ライス200円
つまみ（チャーシューメンマ盛り合わせ）500円
に瓶ビールという超シンプル。

こちらではラーメンを注文♪

出来上がりまで、約10分、運ばれてきたラーメン（チャーシュー、メンマ、ネギ＋ゆで卵トッピング）は、前日のめん八さんのようにブラック系スープではなく、東日本的な醤油色系スープです。

これまたほどよい味付けで、どんぶり抱えてすすり食いしました（笑）

富山で、こんなに美味しいラーメンに出会えて良かったです♪

ミネストローネ

遅ればせながら、

「きのう何食べた？」

を最近良く観賞しています（笑）

出てくる手作り料理がどれも旨そう^_^

第9話に出てくるミネストローネを作ってみた。

材料（ベーコン、にんにく、タマネギ、人参、セロリ、キャベツ、じゃがいも、トマト）を刻んで、炒めて、固形コンソメを入れて煮込むだけと言うシンプルなレシピ♪

ネットで検索すると多くの方がレシピをアップされているので、参考になりますね♪

参考にさせて頂いたどなたかのレシピにもありましたが、シロさんのように手際良く炒めながら、材料を刻みながら料理を進めると言う工程は自分にはできないので、先に材料を全て刻んでからつくりました^^;

実際ほぼその通りに作ってみたら、結構良い感じに出来ました♪

ビギナーズラックかも知れないのでまた作ってみよう（笑）

リトル小岩井

久しぶりに大手町のリトル小岩井にてサンドイッチとナポリタンドッグを購入♪

スパゲティ（ロメスパ系？）でも有名ですが、ナポリタンドッグのナポリタンはパンの容積を遥かに超えております（笑）

ほんのりタバスコが効いてるところが嬉しいね♪

昔ながらのボリュームのあるサンドイッチは種類も豊富だし、値段も200円〜とコスパ最高です♪

大手町でオススメの一軒です^_^

金子半之助

久しぶりの更新です。

念願の金子半之助@COREDO宝町2にて、稲庭うどんと天ばらを頂いてきました♪

長蛇の列のイメージであわよくばで入店できれば位の心構えで臨みましたが、
三連休の最終日が幸いしたのか？並ばずに入店できてラッキー（笑）

つくね入り稲庭うどんに天丼がつくセットを注文♪



テーブルに、しょうが、山菜、とろろ昆布、天かす、ワカメ、温泉玉子がインストールされていて、食べ放題です（笑）



稲庭うどんはアッサリでお上品なお味♪



温泉玉子入れてみました（笑）



天ばら（天丼）はゴマ油で揚げた天ぷらが風味ほどよく、久しぶりの江戸前天丼を頂いて満足でした♪



温玉は、稲庭うどんより味の濃い天丼にオンザライスした方が良かったかもしれないと思った（笑）

何はともあれ、久しぶりにお気に入りとなりました。

また、別の店舗にも行ってみたいと思います♪

この週末は、この他にも美味しいものを皆で食べられる機会がありました。
いつまでも健康でありたいものです♪

かつ丼万歳♪

日本人の男なら、一生に何回かは、かつ丼…をかき込むのではないか？

一応、五十路なんで健康を考えると食べたくとも…極力控えるようにしてますが、今週はいってしまいました（笑）
二軒行きましたが、どちらも大当たりでした♪

松本庵（千葉県木更津市真里）


ミニかつ丼とは思えないボリュームと味♪

三朝庵（東京都新宿区早稲田）


さすがは、かつ丼発祥地と言う感じで、懐かしい味に満足♪
子供の頃食べたかつ丼はどこもこの味、この風味だったと思います(^.^)

田舎でも、都会でも、かつ丼は旨いですね😋

運動会弁当

息子の小学校の運動会にて♪



からあげ、ゆで卵、ウインナー、ピーマン、ミニトマト&レタス。
おにぎりは、白飯＆梅ひじき♪

お菜を詰めたのは、自分だけにあまりキレイではないけど、美味かったっス（笑）
外で食べる自家製行楽弁当は、凝ってなくとも特別な味ですな！^_^

運動得意でない息子も楽しい運動会だったと、小学校生活最後の運動会を締められてた良かったです(^｡^)

久しぶりの更新でございましたm(_ _)m

美味い中華そば

西葛西にあります『舎鈴』♪
いわゆる六厘舎系のつけ麺&中華そばのチェーン店かと。。ですが、、
チェーン店によっては、味の良し悪しって結構あるかと思います。

こちらは、サイコーに美味しい！！



この手のつけ麺&中華そば
って魚介の主張が強い店が多くて、
特に、中華そばに関しては、個人的にはそれが許せないのでありましたが、
この西葛西の『舎鈴』さんのスープは、魚介がほんのりとほどよく個人的に大満足です（笑）


※豚玉中華そば（690円）

お値段もリーズナブルで、中華そば普通盛りが490円と、
いまどきワンコイン以下でしっかりしたラーメン食べられて、コスパ抜群なのも素敵じゃないです！



ずっとなくならないで欲しい一軒でありますm(__)m

暑い日のグラタン(^^;;

この土日は久しぶりに台所に立った（笑）

全部息子のリクエストざます。


ポテトグラタン


ミートハンバーググラタン

真夏ではないけれど、暑い日にグラタンを二つも作ってみました（笑）
玉ねぎ炒めてから小麦粉を入れると失敗なくホワイトソースができると言う小技を知りました♪

番外編として、、


梅蘭風焼きそば

あんかけの上に卵焼きそばを載せてます。
あんかけは、シャンタンとゴマ油があればそれなりに中華屋さんの味になるから不思議（笑）

たまには料理も気分転換になりますな～♪

ラーメンライス

またまた、千葉県は袖ヶ浦市長浦にある『ラーメン とも』に行ってしまいました♪

竹岡式は、ガキの頃から食べ慣れた味。
醤油ラーメンと言うか、中華そばはこの味が身体に染み付いてるみたい（笑）

本日は、ラーメンと小ライスを…
いわゆるラーメンライスと言うやつですな(^^;;
『炭水化物をおかずに炭水化物を食べる。』
と言うのは、栄養上は良くないらしいですが、朝は旅館で野菜多目に摂ったから、たまには良いか？（笑）



ちょっと見えにくいですが、お新香と煮生姜がついてきました。
このきゅうりと生姜がまた美味かったです♪



竹岡式はたいてい濃い目のブラックスープなんですが、
こちらでは、デフォルトが薄めで来て、タレ（チャーシューの煮汁）が別でついてきて濃さをお好みで調節できるのがありがたい(^o^)/

前にも書いたけど…久しぶりにヒットなラーメン屋さんです