ブランデーケーキ

出来ましたブランデーケーキ。

ブランデーシロップをたくさんかけました。

しまった

ブランデーを一度火にかけるのを忘れてそのままかけてしまいました。

これはしばらく車の運転できませんね。

いつも作る感じとちがい

ブランデーがじんわり浸みて

しっとりしています。




レシピ書いときます。


粉２２５グラム

バター２００グラム

砂糖１３０グラム


タマゴ４個

くるみ　適量

ベーキングパウダー大匙一弱

ブランデー大匙３

ブランデー漬けミックスフルーツ大匙３

ブランデーシロップ
ブランデー大匙３　三温糖大匙１　湯大匙１


バター 砂糖 卵黄 しっかり混ぜて


いつもと違うのは卵白のメレンゲをそれにあわせる。

最後に粉。フルーツ。ブランデー。

焼き上がりブランデーシロップをかけて袋やラップで密封。


なかなか本格的な味でした。

車の運転　出来ません

今朝の桜島

二日休んで歩きました。

今朝は帰ってから猛烈に家事をしました。

同時進行でケーキを焼いています。

夕食の仕度もすみました。

さあ今日も頑張りますo(^-^)o