再生

糠床の再生をしています。
再生をしないと異常発酵で無茶酸っぱい！！
古漬けとかじゃいんですよ～浅漬けで無茶酸っぱくなるんです。
再生に使ったのは『ぬかみそからし』と言う商品です。
でも私は、この商品の事なんて全く知らなかったので異常発酵した糠漬けを食べていました。
もっと早く調べて買えばよかった～。
明日は、美味しい糠漬けが食べられるかな？？？


今日スーパーで高齢女性が大声で何かを叫んでいたのでいた。
てっきり耳が遠いから大声で話しをしいているのかな？って思っていたら1人だった。
その後もカートを押しながら何か叫んでいた・・・。
唯一聞き取れたのが「・・・神様がみているんやで！！！」だった。
何処かの宗教の信者？

ゼンパスタ

ゼンパスタを使ってカレーうどん（カレーラーメン？）風にしてみました。
先月の上旬にスーパーで『しらたきパスタ』をお総菜でみかけ興味本位で食べてみたら「イケるかも？」って
思い自分でもしらたきパスタを作りたかったのだけど流石にしらたきを買う気になれないでいると乾燥しらたき
に出くわしまとめ買い。
簡単に食べれるのと保存に丁度良い。

今回は、カレーをかけましたがレンジでチンするスープと混ぜてもいけますよ。
今度、冷やし中華をゼンパスタで作ってみたいです。