シソの実の醤油漬け

　　　　最後のシソ(大木！でした)　　　　　　　　　　　　　　シソの実

昨日、撤去したシソ。
最後に使えるモノか無いかと、実(穂ジソとも言います)を集めて、醤油漬けにしました。

茎から実を外して、1日水にさらしてアクを抜いたあと、醤油に漬けました。

保存袋に入れて、ひたひたくらいのお醤油を入れて、あとは冷蔵庫に保存して待つだけ～～。
｢ご飯のお供｣や冷や奴にも合いますよん