コーヒー豆を求めて。

今夜から２連休。

朝から大忙し、０９時に仕事上がりで、その足でコーヒー豆を買いに喫茶店へ行ってきた。

店のマスター曰く、コーヒーメーカー器具だと粗びきの方が良いとの事。

私の好みは、やわらかな酸味と苦み、すっきり飲みやすいコク。

日本人はブラジル産を好む方が多いようですね。

まずはお店で飲ませてもらうことに、ケーキをついでに頼んだ。

コーヒーを飲んで、「オオー」っと声が出るほどの美味さだ。

今まで喫茶店で飲んだ中では一番だな。

サイフォンでの点て方でも、見てると少し湯が上がった時に素早く混ぜて即火を落とす。

湯の温もりで上がってくるから大丈夫みたい。

豆にしても、黒味が付くほうが酸味が少なくなるそうです。

私は酸味が少ない方が良いので黒っぽい豆を。

コーヒーミルで挽くのだが。

粗びきこれで良いかなと思い見るに・・・・。

物凄く粗すぎだった～～・・・・・。

捨てる訳も行かず点てたが・・・。

市販のブレンド品と変わらない味だった。

美味しく点てるまでには沢山飲まないとダメかな。

２００ｇの袋入り、ブラジル産のストレートのクレオパトラ。（マジックで名が書いてあるが袋は違うようです）

喫茶店から整体病院へ、買い物して帰ったのが１３時頃だった。

鏡開きの餅を加えての善哉を作った。

私は栗入りが好きなので、何故だか好き。

もう今夜は一杯飲んで寝るのみ。

明日の夜は街へ繰り出します。