失敗＋穴熊＋ナマズ

10月半ばに柿を漬け込んだのだが見事失敗！今日カメの中をのぞくと泡を吹いていた、よく調べてみると甘い柿だけパンクしていた、糖分があるのでいけなかったのだろう、年寄りの「やめとけ」というアドバイスを聞かなかったバツだろう（笑い）良い勉強になった、来年は渋柿だけで漬け柿を作ろう。

私が猪などを料理していると言う話しを聞いてダムの近くの猟師が穴熊の肉を１Ｋ２００ｇ届けてくれた（初対面である）冷凍しているので只今解凍中だ、以前から穴熊の肉は癖がなくて柔らかく脂が乗って美味いという話を聞いていたので機会があれば食べたいと数年前から思っていた、明日解凍してから料理方法を考えよう、田舎に住んでいるが穴熊はまだ見たことがない、狸くらいか少し大き目だそうで前足の爪が長く、後ろ足が人間の足に似ていて、踵まであるらしい、夜行性なのでお目にかかれないのであろう。ワクワク！

川蟹を沢山くれた先輩が夕方、ナマズを持ってきてくれた、イヤハヤ、色んな食材が私の所にやってくる、４５ｃｍくらいあるだろう、蟹の網に入っていたそうだ、早速このブログに画像をアップしようとデジカメをとるが残念、電池切れ、明日にでも画像とどうして食ったか報告します。