鮒の生姜煮

昨日、投網で獲った鮒を生姜煮にした。
甘露煮はしつこいので好みではないから、、。



鮒を良く洗い、酢水で軽く煮る、
煮汁を棄て、水、酒、みりん、醤油、砂糖に
生姜の千切り（粗め）と鷹の爪（粗め）をたっぷりで煮る。
落し蓋をして弱火でひたすら煮詰める。
骨も柔らかく頭から丸ごと食える。
飯にも酒にも合う。
土曜日の焚き火と外飯の会で出そう！



売っている素材より焚き火に合うゼィ！

５月になると美味しくなるエイも生姜煮がいい！

休み明け、怪我あけ？

昨日、脚立から転落、左腕と首を痛めた、
左のケツもしこたま打っただろう
変なところにモウコハンがあった（爆）
でもこれだけですんだのは超ラッキー！
これで前世の因果が一つ消えた、
来世はいいぞ～！
フフフだね。

さぁ、昨日とったフナを鶏にご馳走しよう～！
今日もイイ日に違いない！

つづき

お客さんの切れ間をぬって投網の手入れ！






次は恋（鯉）をゲットじゃ～！
回遊してくる時間帯を調べねば、、、、。

手首の腫れも分からないくらいひいた。
フライパンを振る以外痛みもない！
首はあと２～３日で完治だろう。

八重桜ほぼ満開だが今日はかすんでいる。
春霞か？ＰＭ２５か？