赤村、風の杜、粗食チゥ
皮付きを丸ごと蒸したジャガイモを
四つ割りにしてエイの肝を載せて食っている
今日も炭水化物無し！
こんな粗末な食生活で寒い冬を乗り切れるのか？
明日は少し工夫しようカナ (＾▽＾)
でも、楽しいからいいかもネ
赤村、風の杜、粗食チゥ
皮付きを丸ごと蒸したジャガイモを
四つ割りにしてエイの肝を載せて食っている
今日も炭水化物無し！
こんな粗末な食生活で寒い冬を乗り切れるのか？
明日は少し工夫しようカナ (＾▽＾)
でも、楽しいからいいかもネ
赤村、風の杜、粗食チゥ
皮付きを丸ごと蒸したジャガイモを
四つ割りにしてエイの肝を載せて食っている
今日も炭水化物無し！
こんな粗末な食生活で寒い冬を乗り切れるのか？
明日は少し工夫しようカナ (＾▽＾)
でも、楽しいからいいかもネ
赤村、風の杜、ウププじいさんエイ編
今夜から雪が降るらしい(;´д｀)
で、閉じこもり準備に余念がない、ププ
アルコールは頂き物がたくさんありすぎ（爆）
鹿の整理が終わったので次はエイだ！
エイを２枚におろし骨付きを漬け込んだ
干して焼いて食うのだ、美味いぞぉ～～！
タテ塩（海水濃度）ほどのソミュール、
水、塩、日本酒、醤油少しに
叩き潰した生姜と鷹の爪、ネギ、他を入れて！
２日ほど漬け込み、３倍の水を足して塩抜き、
それを干すのだ、
寒干しはいいぞぉ～～！ププ
エイの肝も水に浸けて血抜きを十分にしてある
たっぷりの湯でじんわりとボイル
そしてじんわりと冷ます、この時間がイイ！
アン肝より柔らかくスプーンで食べるのだ
大きさはオイラの掌よりデカい！それが二つ！
それがどうした？それが嬉しいのだ（自問自答）ププ
飲む前から飲んでいる自分を想像して酔ってる？？
さぁ、準備万端、ヤギに餌やってから宴会だ！
今夜も孤を確立しつつ、己と遊ぶ
変な爺様だろ、
よい大人は真似しないようにネ、ププ
赤村、風の杜、ウププ爺さん鹿編
おネンネ（熟成）させていた鹿を起こす(^^♪
腿２本と前足１本を骨から外した
※残り１本の前足は料理屋の友達にプレゼントした
コーヒー飲んで背骨からアバラを外そう！
今回の鹿も珍しく一本角だった
短く先が丸いので足ツボ整体にピッタリかも？
ピンポイント押せるので痛いけど効くぞぉ～～！ププ
右の長いほうが以前の一本角、武器になるな(^^♪
100頭近く鹿を捌いたけど一本角は今回で２回目
そういえば捕れた場所が近いから血統かも？
オイラの宝物だ、ウププ