しつこい雨でも好日

今日は定休日だが、５名の予約、
カナダに移住している友達が家族で帰省、
お母さんの七回忌だとか。
モチロン大サービス、鹿肉もたっぷり、
遠くにいる友達と会えるのは嬉しい！
彼女とは１４年前、東京の下落合のギャラリーで、
当時東京在住の彼女は遊びに、
オイラは自分の個展を抜けてそこへ、
１５分くらい時間がずれれば一生会うこともない、
そんな偶然、しかも同郷でかなり近くだった（笑）
そのときは居なかった子供が１３歳（中一）
ご主人とも話が弾んで楽しいひと時。
国外に居ると日本の様子がよく分かるようだ、
特別機密保護法には呆れていた（爆）
また、放射能のことも心配している。
日本の対処が遅いので外国は困っていると、
かなりの浮遊物がカナダにも流れ着いていて、
その片付けのボランティアもやっている。
「東電に任せず、国をあげてやるべきだ」というと、
「そうだよね～」と意見が一致。
鬱陶しい雨だが楽しいひと時に感謝！
カナダでは鹿を獲るとそのまま肉屋へ持っていき、
ハム、腸詰になど注文するらしい、
日本の肉屋に毛皮がついたまま持っていくと、
怒られるだろうなぁ（笑）
今度いつ会えるだろう、
身体に気をつけ長生きしよう（笑）
しつこい雨でも好日!
感謝、感謝！

鍋から雑炊へ

　
寒くなってきたので冷凍庫の整理と霜取り、
近々、鹿が丸ごとやってきそうな予感がするから。
冷凍庫の中から呆れるくらい色んなものが出てきた、
グリンピース、茹でた蕗、オムスビ、蕨などなど、
その中に鶏ミンチがあったので解凍、
玉葱を粗みじんに刻み、絞った豆腐と
卵と、片栗粉を加えミンチとこねる。
そう、今日は鳥団子の鍋だ、ウフフ。
量が多いので団子を作り蒸し器で蒸した。
こうしておけば串で焼いても、揚げても、
炒めてもいい、冷凍も出来る。
部屋で鍋をすると部屋が暖まるからいいねぇ、
茹でた聖護院大根と白菜に味が染みて美味い！
豆腐をミンチに使ったので無いのが残念だが、まぁいいさ。
明日の朝はこの鍋の出汁で雑炊に、、、
毎度のパターンだが飽きない、
寒いときは鍋と雑炊は定番だね（笑）
美味しい、プライスレス、部屋が暖まった、
言うこと無し。
片付けてくれる人がいれば最高なのだが、
贅沢は言うまい、それはそれでややこしくなる（爆）
今夜も孤を確立、孤を楽しんでいる。

暇でも好日

　
今日は土曜日、時々霧雨で寒く、暇。
お客さんは少なかったが友達は色々来た（笑）
友達は話だけしてコーヒー飲まないのが多い（汗）
でも色んなお土産をくれるからまぁ、いいか。
今日のいただきモノ、
まきの悪い白菜、28個、
曲がったり、小さい大根11本、
不揃いのほうれん草スーパーの袋いっぱい、
小さいサツマイモ3キロくらい、
自家焙煎のコーヒー豆、1キロ。
昨日の売れ残りの３０ｃｍのコタイ1匹（魚）
昨年のもち米一袋、3キロくらい。
来たのは農家、雑貨屋、コーヒー豆屋、無職、すべて男、
その人らに別の人から貰ったお菓子やお茶を振舞う（笑）
来てくれるのは嬉しい、お土産も嬉しい、
だが、愚痴や自慢話が鬱陶しい（汗）
まぁ、聞いたふりして聞いてないのだが（笑）
それに忙しいと相手をしないのですぐに帰るからいい。
農家が帰るときヤギの餌とニンジンをリクエスト、
無職が帰るとき山芋（自然薯）をリクエスト（爆）
彼らは愚痴や自慢をするためにリクエストに答える（笑）
人間的評価はさておき、愛すべき人間たちなのだ。
たぶんオイラも同類なのだろう。
今日の晩飯＆酒のツマミ
コタイのガーリックオイル焼き（ムニエル）
白菜のレモン蒸し。おろし大根。
白菜は切らずに重ねて薄切りレモンを挟んで
圧力鍋で蒸すだけ、食べるとき切って醤油ポトポト、
この冬初の白菜のレモン蒸し、最高～！
コタイもニンニクの香りが聞いて最高～！
今日もプライスレスなご馳走でござった、
感謝、感謝、
ありがたき幸せ。

いやしんぼう

今日は晴れたが風が強く寒かった。
こんな日になぜかお客さんが多い（笑）
いただき物の小ぶりのサツも芋をアルミホイルで包み、
ダッチオーブンに入れ、ストーブの上で焼く。
焼けたらお客さんにプレゼント、喜ばれる。
オイラは焼き芋と餅は胸が焼けてダメ。
プレゼントは大好きなのだ（些細なものだが）
いつも良くしてくれる社長が来たので、
昨日絞ったカボスを四合あげた。
昨年もあげたらしいが忘れている（笑）
その社長、店を出て1時間後にまた来た、
「これ食べりぃ」白い袋を差し出す。
中を見ると鱧のミンチだ（ギャ～！）
ありがたい、ありがたい、大好物だ。
4時半で店を早仕舞い、ヤギと鶏の世話、
鱧ミンチに片栗と卵を入れひたすらこねる。
さぁ、今日も一人大宴会の始まりだ～（笑）
鱧って何でこんなに甘みが出るの意地悪ぅ（オカマ調）
上品な甘みがたまりません、ウフフのフ
食べながら飲みながら頭に浮かんだこと、
「明日の朝飯はこの汁で雑炊だな」
「火を止めて春菊をぶち込みかき回す」
「食べるとき、ポン酢を2～3滴たらそう」
食べながら次の朝食をイメージするとは、
いやしんぼうなオヤジだこと、イヒッ！
寒かったけど好日
ありがとサン！

今夜のオカズ

昨夜の鹿の骨付きバラの煮込みにお湯を足して、
豆腐と春雨を投入。ストーブにかけてコトコト、
バラはトロトロ、豆腐と春雨に味が染みてウメ～！、
一人で食うのがもったいないなぁ～！
口直しに今朝つんだ、春菊のシャブ、
自家製ポン酢におろし大根で食う、、これもウメ～！
些細な幸せ満喫中！　ウフフ。
それにしても安上がりだぁ。
豆腐１丁５９円、春雨１袋５７円、
鹿バラ、春菊、大根、ポン酢すべてタダ！
飲んでる焼酎は頂き物、しかし甲類の安物、不味い！
けどもったいないから飲む、それに酔えるから（爆）
赤村の山の中の一軒家、今日も平和だ。