泥武士オーガニックレストラン２
このお店では、いつも「ビーガンコース」をいただきますが、季節によって内容が異なるようです！
松田麻美子先生のナチュウラルハイジーンらしく、食後のデザートではなく最初にフルーツが出てきました。
熊本産の無農薬イチゴです。とても甘かったです！
お豆腐です。オイルと生醤油がとても合いました。この醤油は近くの坂戸市弓削田醤油販売ものでした。
私のところは和歌山から生醤油を仕入れておりますが、近くに生醤油が販売されていることをしりませんでした！
炙り野菜です！私は今月だけ小麦粉を非摂取しておりますので、小麦を使用してないものに変えていただきました。
今回もいつものオーガニック赤ワインをいただきました。ライトボディですが、しっかりとした香りと味で同席していただいた小野澤先生も絶賛でした。
本日のコース料理のメインはお麩の唐揚げの酢豚でした。上記の理由で私はいただきませんでした！
以前に食したことがありますが、とても美味しかったです。
泥武士オーガニックレストラン１
３月２日（水）に沖縄の玉城先生が見えました。
ふだんお世話になっているので、今回接待をしました。
最近、よくお邪魔する銀座「泥武士：オーガニックレストラン」へお誘いしました。
とても気に入っていただき、今度互いに奥さんを誘い合って再度来たいと言ってくれました。
先ずは野菜ジュースです。もちろん、最初にビール（ハートランド生ビール）をいただきました。
中身は小松菜•リンゴ•人参だそうです！砂糖が入っているかのごとく甘かったです！
野菜スティックです。味噌と粗塩でいただきました。素材ひとつひとつの味がとても濃くとても美味しく、また楽しめるのが嬉しいです！
スープです。今回も「ビーガンコース」を注文しましたが、これだけがフル加熱調理されておりました。
SKY-10物語１
１ヶ月程前に「SKY-10」を導入した。
これはたった５分間で健康診断をしてしまう優れもの検査機器である。
このSKY-10にまつわるエピソードを公開する。
今回はある若さを誇るAさんのケースです！
彼はスポーツマンで体力＆健康に絶対の自信を持つ方でした。しかし私は常々、彼に禁煙するよう苦言を呈していたのです。（かなりの愛煙家だったのです！）
今回、SKY−１０を体験することになったのです。
実際に測定してみると、意外にも血管年齢も実年齢より高く動脈硬化も進み、心筋梗塞の危険性を示唆していたのです！
適切な運動もゴルフ程度しか提示されていなかったのです。（本人は若者と過激なスポーツをしていたのです！）
本人は相当にショックのようでしたが、逆に気が楽になったとも言っておりました。
実は体力的に限界を感じており、気力で打ち消していたそうです。
現在、禁煙して食事療法をしていただいております。少し体重は増えましたが、脂ぎった皮膚が女性のようにしっとりと肌になり、逆に若返ったようになったのです！
イメージ的には肉食系男子から草食系男子に生まれ変わったようです。しかも以前より体力が増し、疲れ知らずになったと申しておりました。
そして２回目の検査をすると、なんと男性ホルモン（テストステロン）が増えているではありませんか？聞くところによると男性的にも元気になったとのことです。
ドックベスト治療クリニック募集！
来る今月２２日（火）にTBSテレビで「ドックベスト」が公開されます！
歯の神経を抜かなくて済む治療と言うことで、おそらく患者さんが殺到する可能性があります。
そこでドックベスト治療されている先生方はお申し出ください。
私が主催する研究会サイトでドックベスト治療クリニックをご紹介したいと存じます。
当研究会会員の先生方にはこちらから連絡を差し上げます。
銀座「泥武士」でランチ
先日、小野澤先生ファミリーとランチしました。
ここのところ続けてお邪魔しております。
今回はランチの一部を紹介します。
ランチコースも料理も豊富でとても美味しかったです！
小川町「わらしべ」
以前にもここで紹介したことがあります「わらしべ」に友人夫婦に誘われて行ってきました。
今回はランチではなくディナーです。
早速オーガニックお赤ワインをボトルで注文しました。
味は今ひとつですが、オーガニックと言うことで気楽に飲めました。
ヘルシーを売りにしているお店なのでご覧のようにピザもあっさり系です！
今回、ちょっと物足りなくもう一件行ってしまいました。
「大根や」シリーズ
「大根や」へは良く行きます。
最近、少し改装したようです。
いつものメンバーで行きました。
今回、初めてのメニューをご紹介します。
「鹿刺し」です。さっぱり系でとても美味しかったです。マグロのようです。
タコとタケノコがよく合いました。とても美味しかったです。
穴子の天ぷらです。
いろいろなメニューがあるので飽きないお店です！
本日「スーパードクター」取材終了
本日を持ちましてTBSテレビ「スーパードクター」取材が終了いたしました。
なかなか番組の意図に合った患者さんの取材は難しいことを痛感しました。
とても良い症例では患者さんの取材許可が得られず、苦労しました！
これだけ長い時間をかけて数分の放送のようです。
とりあえず、３月２２日（火）午後７時をご期待ください。
メインは「神の手」の脳外科医福島先生のようです！
カートレース！
２月２７日（日）、宮沢湖にあるF１カートコースで開催されたレースを見に行ってきました。
実は患者さんに誘われたのです。
私も昔カートに乗ったことがあるので、興味本位で行きました。
ところが、ご覧のように女装しているではありませんか？
びっくり仰天です！
とてもおかしなレースでしたが、楽しかったです。
どう見ても女性ですよね？
とても男性とは思えません！！
みなさん、かなり早かったです！
小麦がアレルギーの元？
先日の内科医の勉強会にてアメリカ人には異常な数の小麦アレルギー患者が多いということを聞いてきました。
確かに当医院におけるアレルギー患者さんのほとんどが小麦アレルギーがあるのことに気付きました。
おそらく日本人もかなりの小麦アレルギー患者さんが多いのかと思われます。
実は先日の勉強会以来、１ヶ月間小麦を絶っております。そして身体の変化を体感してみょうと思っております。
アレルギー検査で最も多いのが、乳製品•卵黄卵白•小麦だったのです！
もちろん、全く症状の無い不顕性のアレルギー患者も含めてです。
いずれにしても上記の３品は極力避けた方が懸命でしょう！
正直！乳製品と卵のアレルギーが多いことは気付いておりましたが、小麦がこれ程多いとは想定外でした。
カナダ大使館レセプション参加
先日、２月２５日（金）に青山一丁目にあるカナダ大使館へ行ってきました。
今回カナダトロント大学の学長や教授達とパネルディスカッションに参加しました。
カナダの大学はほとんど国立で医学部より歯学部が人気があるそうです！
理由として歯科医師の方が普通医師より１．５倍収入が高いからだそうです。（諸外国はほとんどそのようです！
また、日本のように国家試験の為の大学教育ではなく、歯科医師としての基礎教育が主のようです！
日本の国内においても歯科大学や現行の保険制度等改革しなければとつくづく感じました。
レセプションではカナダ産の美味しいワインが飲み放題でした。
美味しかったです。
ハロウィンin HAWAII 最終回
つい！私も神に願いを！
これは凄い！
まだまだたくさん撮影しましたが、これで終了となります。
長い間お付き合いいただきありがとうございました！
大根や「ひらめ」さばきテクニック
いつもお世話になっている「大根や」で大将のヒラメのサバキのテクニックを撮影しました。
あまりの早さに目を見張るばかりです！
私もさばきますが、おそらく１時間かかってしまうでしょう！
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