トマト

 

今年初めての地物トマト

ず～と本州の物を食べていたので地元のトマトが

こんなに美味しいと改めて感じました

比布の「高田ファーム」の物です

 

無くなって11年になる母はトマトが大好きでした

98歳でしたが最後まで頭はしっかりしていました

 

道東の実家は北海道新幹線が走るようになってから

本数も少なく金額も高く色んな特典も無くなりましたが

4回の乗り換えをして数か月毎に行ってはいました

 

母は無くなる2年前に「上顎歯肉癌」が見つかりました

その数年前から「口内炎が治らないんだよね」と言っていて

私も姉もそれが大変な病気とも知らずに

「母さんは口内炎になりやすいもね」

なんて、言っていたのが本当に悔やまれました

 

私が言った時にはトマトは必ず皮を剥いて一口大に切って出すと

「お前は皮を剥いてくれるから食べやすい」と言ってくれました

 

小学校に上がる前に母親を亡くした母は

自分がしてもらえなかったことを

姉と私には精一杯してくれました

 

こんなに美味しいトマト、食べさせたかった

 

 

 

 

 

どうでもいい話

 

ブログを拝見させて頂いている方の記事に

 

柿の種のピーナッツだけ、メロンパンの皮だけを

売っているとありました。

 

ん？　

 

 

柿の種ってTVを見たり本を読んだりしながら

中々やめられずに手が出るんだよね

柿の種と真剣に向き合って食べないよね。

 

 

で、指先がピーナッツを捕らえたら何となくさり気なさそうに

口に放り込むのよね

 

何時もいつもピーナッツじゃつまらないじゃない

１割入っているかいないかのピーナッツを

当てることに意味があるのに

なんか全部ピーナッツって不粋じゃない、

 

そしてメロンパンの皮だけ？

うーん、それを考えた人も凄いね、

 

きっとお客さんで皮だけ食べたいって

言った人が居るのでしょうね。

 

これは私、買うかも

 

書いていたら浅草のメロンパン、食べたくなりました

 

３年前に浅草寺の近くの仲見世にあるメロンパンの

専門店で友達と食べたわ

 

表の生地はザクザクって感じで

なかはしっとりなのにフワフワ

 

でも、雷門の斜め前の亀十のどら焼きは

やっぱり最高に美味しいね

 

旅行しても後で思い出すのは美味しい食べ物ね(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)

 

３月の河津では、皮がほんのり

ビンク色の餃子が、美味しかった。

中身がコロッとしたエビやニラで上品な味でした

 

あら、私って食べ物の話ばかり

ごめんなさいね

そしてどうでもいいことばかりね(笑）

 

 

 

バナナのクリームブッセ

 

ふわふわ、大きい、ふっくら、やわらか

お昼にTVを入れたら「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」で

ブッセを作っていた

 

中身はバナナに生クリームとそれにカスタードクリーム

何気なしに見ていたが「カスタードクリーム」を見ていると

急に作ってみたくなりました

 

 

子供達が小さい頃はカスタードクリームをいれたワッフルがとても好きで

焼いた端から無くなっていくので作るときは子ども達のいない時に作り、

一人分づつフードパックに入れておいたものです

 

上の子は「パウンドケーキ」が好きで誕生日にが近づくと

バター、卵、砂糖のほかにレーズンやナッツを用意して何本も焼いたものです

 

もう、半世紀も前の話だわ！

 

最近は卵の大きいのが中々手に入らなくてお店の方に聞きましたら

鳥インフルエンザで鳥が大きくならないうちに殺処分されるので

大きな卵を産む鳥が居ないのだそうです

 

先日漸く1パック手にいれましたが、蒸しパンを２つ作ったら終わりです

 

そうね、今度大きな卵が手に入ったら孫たちとブッセを作ってみましょう

ワッフルの型も私にしては珍しく捨てないであるので作ってみましょう

気持だけでもあの頃の時に戻れそうだわ

 

 

 

 

くろ玉

 

私がお世話になっている動画の先生がいつのころでしたか

ブログに出していた甘いものベストスリーに1番にあげていた

くろ玉（山梨県・澤田屋）ず～と気になっていました

いつかいつか山梨を訪れて直に買いたいと思っていましたが

なかなか行けそうにありません

 

で、思いついたのが

「そうだわ、今年のバレンタインデーにはこれにしよう」と

閃いたのです（笑）

 

ネットショッピングが出来るのです

 

で、本命は誰なのって？　　勿論本命は私です

なーんだって誰かおっしゃった？

 

だってね、この世で一番愛しているのは自分自身でしょう

自分を愛せないと他の人も家族さえも愛せないと言います

 

よく人生相談とかに子供の為とか

だれだれの為とか言いますが

それって結局は相手を自分の思うように

コントロールしたいだけなんですって

 

自分を愛しているとあまり周りの事は気にならなくなるんですって

とはいっても事柄、内容によるでしょうが、、

 

私は若いころは自分がとても嫌いでした

親としても妻としても主婦としても私はどれも不満でした

真剣に悩んだこともあります

 

特に子供にはいつも同じように

接することが出来ない自分を嫌悪しました

 

辛い時もありました　　まあ、色々ありました　

　だから今の自分を愛したいのです

 

あっ　先生は甘いものの

№2 は信州下諏訪町の「新鶴・塩羊羹」を

№3 は虎屋の羊羹をあげていました

きっと郷里が信州の方なのでそうなったのでしょうが

「虎屋の羊羹」はここ数年で何回か頂きました

№2の「新鶴・塩羊羹」を今度こそは現地に行って

買いたいと思っています

 

「1坪の奇跡」のお店の「小ざさの羊羹」も

朝から並んで買いたいと思っています

 

いえいえ、美味しいものを食べたいというより

それをだしにそこに行ってみたいのです

 

そういう事がなければ知らなかったはずの土地を見てみたいのです

 

もうこの年になったら大きな旅行は出来ません

だからせめて小さな目的で小さな旅行をするつもりです

 

今日のブログは何がテーマだったのかしら？

 

 

 

フレンチトースト

 

我が家から車なら数分でいけるパン屋「ドド」
変わった名前ですよね

私は勝手に「度々」と思っています　　「百々」かな～～

ここのパンがとっても美味しいのです
それに安いのよ

最近ね、あちこちのブログを見て美味しいパン屋が気になって
行くこともあるのですが、私はやっぱり「ドド」が好きです

今までは必ず買っていた「クルミパン」
とってもクルミが沢山入っているの

アンパンもクリームパンもどれも美味しい
でも、最近見つけてしまった「フレンチトースト」

普通はフレンチトーストは食パンを
卵を溶いたものと牛乳と砂糖を混ぜた中に浸して
柔らかくなったらフライパンにバターを溶かして焼くのですが
（子供たちが風邪をひいたときなどによく作っていました）
なかなか中迄で柔らかくなりません

最近はパンを冷凍しておいてから使うという事も聞きましたが
兎に角ここの「ドド」さんのフレンチトーストは最高なの！

形から見ると多分ですがフランスパンを
つかっているのではと思われます

写真を見ても分かると思いますが、中迄しっかりと
柔らかくなっているのが分かりますでしょう

甘すぎでもなく柔らかすぎでもなく、本当に好きです

冷めたバターの匂いは苦手な私なのに、
ここのフレンチトーストは気にならない

濃いめのコーヒーで食べたら、もう何も言うことないわ！

あっ　　小さめの食パンも買って来ます、

普通の食パン一枚は多いのですが

ここの小さめの食パンは丁度いいのよ

 

お休みの日が多いので買いに行かれる方は確認してからにしてね！