糸島生まれ糸島育ち結婚しても糸島人♡きこ♪のなんチャない日記⭐︎

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糖尿病、高血圧でもダイエットしながら
美味しい物を食べた~い(^-^;

手作りいちご大福

2007年04月12日 | 手作りお菓子(和菓子)

いちご大福作ったよ~。この時期は1回は作らないとね♪

 決して食べるつもりじゃなかったんだけど・・ちょっと包むのを失敗したやつをパクっと一口♪ん、美味いっ!!!

久々のあんこだ、しあわせ~。 とそのまま止まらずぺろり。わざと失敗したんじゃないですよ~ 

手作りは豪快にいかなくちゃね~、とは思ったんですが元々少し大きめのいちごだったのに、包むあんこもたっぷり使うと、ものすごく大きい大福になってしまいました・・ なんと、1キロのつぶあんを12個の大福で使ってしまっちゃった(笑)

美味しくて息子は2個軽くぺロリ。超簡単だからおやつに作ってみてはいかが~

昨日頂いたいちご。めっちゃ大きい この特大サイズでいちご大福を作ってみたいな(笑) (右下のやつ)

 

 

 いちご大福レシピ 

材料 

白玉粉120グラム・砂糖80グラム・水1カップ・片栗粉・あんこ(市販でいい)・いちご12個 

作り方★

①いちごは洗ってヘタを取り、あんこでいちごを包んでおく。

②耐熱容器に白玉粉・砂糖・水を入れ、よく混ぜる。これをラップして、レンジで3分チンする。(この時に、固すぎるようなら、少し水を足してかき混ぜる)

③取り出して、よく混ぜモウ1回3分間チンする。バットに片栗粉たっぷり入れ、そこに③を入れる。餅を12等分して、広げて、あんこに包んだいちごをくるんで出来上がり。

注:片栗粉のまぶし方が足りないと、手に引っ付いたりして生地が破れてしまう。熱いのでやけどしないように。あまりに熱いので、少し冷めてからが良いです。

そして、イチゴは絶対に傷みがないきれいなものを使ってください。でないと、時間がたつとすんごくまずくなって食べれないです。

 

 



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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
花束さん (キコ)
2007-04-12 23:22:35
わ~~。また作り直したの?

偉いわ~

そういう予感がしたから、片栗は結構付けたほうが良いよ、って言ってたのに(笑)

でも簡単だったでしょ?

良かった。成功して
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わかったわ (花束ママ)
2007-04-12 22:40:19
カタクリが不足だったみたい。
やり直してみたのね。
キコちゃんの言ったようにカタクリをまぶしてなかったの。
まぶしたら大福だったわ。
夫は甘い物好きだから【美味しいね】って喜んで食べてました。
しかも二個もよ
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トリさん (キコ)
2007-04-12 20:16:26
あの、ビニョ~~ンと伸びる餅が最高に美味しいのだ♪

あんこといちごは絶妙の組あわせだよ~。

美味しい

あんこ好きなら、食べれると思うけどなぁ
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(・0・。) ほほーっ (tori)
2007-04-12 20:10:56
大福ですかd(-_☆)

甘い物大好きなσ(・・*)ですが
大福が食べれるようになったのは最近デス^^;
今まで柔らかいモチ系って苦手だったんです(*゜ノロ゜)コッソリ
だから焼き菓子専門でした^^


でも見てたら美味そうだネー(*´ -`)(´- `*)ネー
今度 作ってみる ☆⌒( *^-゜)bネッ!
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ちぇりいちゃん (キコ)
2007-04-12 19:53:22
うん、めっちゃでかくて、自分で作っておきながら
思わず笑ったもん(笑)

でも、でかくてもぺロっと入っちゃうんだよね~

ホントに簡単で美味しいよ~♪
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でかそう・・ (ちぇりいちゃん)
2007-04-12 19:23:50
前に、はなまるでもやってたな~
作ってみようっておもっていたんだ~

それは、本当に餅をレンジでチンして
砂糖を加えて練って作ってた(確か)

苺はそこそこの大きさじゃないと
旨くできませんて言ってたよ(笑)
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花束さん (キコ)
2007-04-12 18:48:55
見てきた~。。

すごいことになってた(笑)

いきなり団子風になってたね。(熊本名物)

これに懲りずにまたいつか作ってね

チンしたのを、すぐに片栗粉の中に入れてまぶすと
引っ付かなくて、モッチモチのつっるつるの餅になるはずなんだ~。。

美味しいんだけどね・・ざんねん
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花束さん (キコ)
2007-04-12 18:36:21
もう作ったの?(笑)

だって、仕事中にチョイと作るくらいだからね(笑)
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簡単じゃなぁい(笑) (花束ママ)
2007-04-12 18:27:49
今作ったわ。
キコちゃん尊敬よ。
ブログに書いたから見てね。
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さるちゃん (キコ)
2007-04-12 17:51:11
反省しないさるちゃんは見ないほうが良いかも(笑)

っていうか、私は今日も食べてしまいました♪
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花束さん (キコ)
2007-04-12 17:48:53
え~~~。いちご大福食べたことないの~~?

美味いよ~。

酢豚のパイナップルはダメでも、これは美味しいと思うよ?

超簡単だから、作ってみてね~。

片栗粉は結構つけたほうが、べたべた引っ付かなくて良いですよ~♪
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ぷりんちゃん (キコ)
2007-04-12 17:45:04
バナナ大福ね~。

あんことは合うよね。

今度作ってみるね♪

バナナならいつでもあるしね。

ありがと。

ぶどう大福もあるよね(笑)
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うまそう・・・ (さる)
2007-04-12 17:33:00
夕食前に見る映像ではないなぁ・・・
ヨダレが溢れてきた・・・
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質問 (花束ママ)
2007-04-12 17:22:24
片栗は薄く敷く程度でいいのかしら?

イチゴもあるし、作ってみるわ。
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オッ、和菓子♪ (花束ママ)
2007-04-12 17:18:51
キコちゃん、何でもこなしちゃうのねっ。
ダイフク私も作ってみようかな。

ただ私イチゴダイフクって食べたことないのよね。
愛美さん【はじめまして、よろしく♪】が書いてるように私、酢豚パイナップルもだめなの。

夫は(イチゴダイフク美味しいよ)って言ってるけど、私は食わず嫌いなの。
でもきこちゃんの見たら食べたくなったわ。
レシピかしてね。

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ゆうちゃん (キコ)
2007-04-12 15:52:17
料理、めちゃ苦手なんですけど~。。(笑)

料理もお菓子も、手の込んだのは全然作らないよ~。

せっかくオーブン買ったんだから、オーブン使えよね~(笑)

そのうち、シュークリームくらい作ってみますかね♪

時間が無い方が、仕事がはかどるんだよね。

今日もサツマイモの団子作ってしまった

これも食べちゃいそうでこわい
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おいしそ~♪ (かすたーどぷりん)
2007-04-12 14:35:28
前にバナナ大福なるものを見ました

おいしいのかわかりませんが、

きこ様今度作ってみませんか?



うちの娘がいちご大福が大好きなので今度作ってみたいと思います

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愛美ママさん (キコ)
2007-04-12 14:19:55
PCにヨダレ付いてな~い?(笑)

男の人って、そういう人が多いよね~。。

酢豚にパイナップルも嫌がるし、サラダにリンゴやバナナ入れても嫌がるしね(笑)

こだわってあんこから作れば良いんだろうケド
そこまでは、なかなかね~。。
これなら簡単ですぐ作れる♪

子供も大喜びでした
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何でもこなしちゃう^^ (ゆうchan)
2007-04-12 09:35:39
キコちゃんって、なんでもさらりと
こなしてしまう。。。
何だか本当にフットワークが軽い!!
尊敬しちゃうな~

キコちゃんは、本当に大好き
頑張りやで、おもしろくて、思いやりがあって
しかも料理の腕も私好みで

近所に居たら、しょっちゅうお邪魔して
ネコみたいになついてるところだわ

ここに来るだけで元気になっちゃうよ
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いちご大福 (愛美ママ)
2007-04-12 07:47:58
おはようございます!!
一番乗りだ
やったー
朝一番で いちご大福をみるなんて

大好きなんで PCにかぶりつきたくなりました。

家の旦那様は 大福にいちごが入っているのは邪道だ 許さないなんていう人なので いないときに こっそり買ってきて 食べてます。。


和菓子って いがいと 手作りできるんですよね
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