蕾菜

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

季節の青果入荷のお知らせ🥗                          

本日は季節の野菜の入荷のご案内です

                          

福岡県から蕾菜が入荷しております

                         

こちらも春の訪れを知らせるお野菜ですね

緑と白の色合いが春を感じさせてくれます

ピリッとしたほどよい辛味とうま味があります

生で食べることもでき

熱を加えても甘みの中に辛味と独特の食感が残ります

天ぷら、スープ、炒め物などいろいろな料理に使えます

ただし、火の通りが早く、加熱しすぎると柔らかくなるので気をつけてください

                           

１月下旬頃から３月中旬頃までが出回り時期になります

ではまた次のブログで〜

当店について詳しくは

Instagram

当店から青果を仕入れてみたいとご検討中の飲食店様は

インスタグラムのメッセージからご連絡ください