鶏だんご鍋

「男子厨房に入るべからず」

相当な時代錯誤だけど、僕はその体をとっている。
べつに女性(家事)蔑視じゃなく、
生来のものぐさというやつだ。


そんな僕だけど、
家での料理の担当がわずかながらある。

餃子を焼く
たこ焼きを焼く
ハンバーグを焼く
ローストビーフを焼く

焼いてばっかりだけど、
唯一、焼き以外の担当が鶏だんご鍋。


細かいレシピはそのときそのときで微妙に変わるんだけど、
欠かせないのが軟骨と生姜。
片栗粉は加えず、タマゴは白身も加えて、
あえてゆるめの鶏だんごを鍋にぶち込む。


ふわふわの鶏だんごとキンキンに冷えたビール。
夏でも鍋がわが家流なのである (〃ﾟσ￢ﾟ)ｼﾞｭﾙﾘﾝ..