紫たまねぎ

今朝、お隣さんから自家菜園から取り立ちの紫たまねぎをいただきました。
いつもこの季節になると、みずみずしいお野菜をいただきます。菜園のない我が家にはありがたいことです。
この紫たまねぎは、酢ずけにして食べたり、水に放ちしゃきっとさせてマヨネーズであえたり、毎夕食には欠かせません。
さて今夜はどんな風に？