今日のレシピはこれだよ

マヨネーズ！
　　　　お肉やわらかから揚げ

▽　材料　▽　２人分

鶏もも肉……………………１枚
小麦粉……………………大サジ４
サニーレタス………………２枚
トマト……………………1/2個
レモン・サラダ油…………各適量
【Ａ】
キューピー
マヨネーズ………………大サジ２
おろし生姜………………小サジ１
おろし大蒜……………小サジ1/4
酒………………………大サジ1/2
醤油………………………小サジ１

▽　作り方　▽

①:鶏モモ肉は一口大に切る。

②:ボウルにＡを混ぜ合わせ①を入れ約30分漬け込む。

③:②に小麦粉を塗し170度の油で揚げる。

④:サニーレタスは冷水にさらして水気を切る。

⑤:器に盛り③と④を盛りつける

＊ ワンポイントアドバイス
┗鶏モモ肉の下味つけたマヨネースを使用すれと鶏肉の表面をコーティングし揚げる際の水分の蒸発を抑えジューシーに仕上がります。