富貴蘭 土佐紅の花

開きにして天日干ししていたカマスの干物が

適度の柔らかさで出来上がり、早速試食してみた。

トースターに入れて約３分。

塩麹の甘い焦げた香りが食欲をそそる。

程よし塩味のカマスの干物が完成。

今までは塩だけで干物を作っていたが、今後は、

干物の味付けは塩麹の甘いコクのある塩味が

マイブームになるかも・・・・・・・。

 

画像は、富貴蘭「土佐紅」の花です。