鶏ハム

マムコミからのメルマガにとても簡単な鶏ハムのレシピが載っていたので早速作ってみました～～ 

鶏胸肉に大匙１杯の砂糖をこすりつけ塩コショウ（適宜）をし３日間冷蔵庫で寝かせる

それを沸騰したお湯の中で3分間煮る（弱火）

そのまま火を止め30分間置く

後はスライスしてお好みで食べる

我が家はサラダ菜と共に食しました

胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーな仕上がりとなりました

美味しかったです  

胸肉は特売で買ってきて作っておくとイイかも