kokoの日記

日々感じたことを書いていきたい

料理教室 10・31

2013-10-31 16:52:13 | 食物

先月は無かったので久し振りの教室でした

  リゾットです

鍋にバターとオリーブ油を入れ玉葱を透き通るまで炒め鶏肉、キノコ、さつま芋を炒め生米を炒める

米が透き通ってきたら塩コショウ、酒(ワイン)を加える

スープをカップ1/2加え煮る  途中でかき混ぜない

水気がなくなったらスープを同様に加えて行く

最後に牛乳を全部加え時々混ぜながら焦げないように弱火で煮詰める

仕上げにパセリを振る

あればパルメザンチーズを振り混ぜる

 

 

   盛り合わせ

 キノコの焼きマリネ  茹で鶏  オムレツ  ブロッコリー  キャベツの塩モミ  

 

  柿和え   柿・大根・菊・ブロッコリーの茎 胡麻酢和え

 

  三平汁  鮭と大根の汁物です

 

みんな美味しかったのですが量が多く食べきれませんでした

持ち帰ってきたので今日の夕飯に出します

 

帰ってきてから先日から食べたかったスイートポテト

ようちゃんばあばさんのブログで見てから食べたくって

作っちゃいました 

 

 

美味しかったです~~w


嵌まりました

2013-10-29 22:00:31 | 雑記

これから放送される 『よろず占い処 陰陽屋へようこそ』 に嵌まっています

なんとなく観はじめたのですが錦戸君の笑顔に惹かれます

杉良太郎さんが渋~~い味を出していますね

何だかいろんな秘密がありそうで・・・・

これからが楽しみ

 

 

 

 

 

 

 

 

始まりましたのでこれで


炒飯

2013-10-27 15:36:11 | 食物

 

昨日の夜は主人も娘もお出掛け

それではと手抜きの夕飯です

前夜の残りのおでんがいっぱいあったので

お米の消費を考えて炒飯です

これもあり合わせの物を入れて・・・・葉付きの蕪を買ってきたので葉の方を刻み干しエビを入れて溶き卵

味付けはニンニク醤油

美味しかったしご飯も消費出来ました

 

未だに新米にたどりつけません

何とかせっせとご飯を食べ貰わないとネ

早く新米が食べた~~い

 

 

 

そして娘が車を買い変えました

 昨日娘を送っていくのに乗りましたが

新車はいいですね

気分がいい

私も欲しいなぁ

 

 

 

 

 

 

無理ですけどね

 

 


昨日と今日と

2013-10-24 22:52:50 | 雑記

昨日は里芋掘り

2畝掘って洗ってお昼過ぎました

1時です

慌てて洗濯物を入れ着替えて

美容院へ・・・

そう、1時半の予約でした

ぎりぎりでした

髪を染めてきました

気分ウキウキです

 

今日は母の受診日

9時半の予約です

9時に出掛け病院の診察が終わったのが11時

薬局で薬を貰って久し振りにレストラン5stage

このところ忙しいのと病院の診察が早く終わるのとで寄り道せずに帰っていたのですが

母の楽しみの一つですので少し早いと思いましたが行ってきました

イカスミのリゾットが美味しかったです

ピザは半分 テイクアウト

お腹一杯でした

 

明日は友達(いつもの4人組)で食事です

我が家の夕飯はおでんにしようと大根の下ごしらえをしておきました

残業で帰ってくる子どもたちも温めるだけで食べられるようにです

明日は楽しんできますね

 

 

そうそう 白鳥が田んぼに見えました

もう冬が近づいているんですね

 

 

 

 


さつま芋掘り 完了

2013-10-22 21:52:01 | 雑記

今日、10時ごろから畑に出て曇り空でしたが芋掘りを始めました

先日は手で掘っていたので肩が痛くなって辛かったので今日はスコップを持っていき掘り起こしました

畑とはいえ元は田んぼです

粘土質の土ですので彫るのは大変

サラサラの土ならいいんですけどね

おまけに雨続きでなおの事固まっています

畝の両側からスコップを入れて起こすと

出てきます

面白いようです

先日もこうすればよかったな~

なんて思いながら・・・・

先日、掘ったところもスコップを入れるとやはり出てきます

午前中には終わりませんでした

午後から30分程

その後、固まって着いた泥土を水で洗い流し網籠に入れ農舎に並べました

明日はが出るようなので外に並べられるかな~~

 

終わってまだ3時過ぎだったのでついでに里芋を少し掘ってこようと

又畑に

霧のような雨が降っていましたが大したことないようなので一畝だけ掘ってきました

続きは明日

後、三畝あります

さつま芋掘りで汗をかいたのにそのままにいたら背中がゾクゾク

風を引いては大変と夕飯前にお風呂に入って温まってきました

 

収穫がいいと仕事にも張りが出ますね

 

 

さて、明日も頑張ろう

 

 

 


さつま芋を掘りました

2013-10-20 20:57:46 | 雑記

昨日、晴れ間が続いたのでさつま芋を掘りました

3列植えてあったのですが1列で止めるつもりでしたが

ついついもう少しと頑張りまして半分程で止めました

 昨日の収穫です

   

         大きさもまあまあで

 

で、夜はもうぐったり

今日も雨を幸いと一日

娘にいい加減に止めておけばいかったろ~~なんて

言いながら肩もみをしてくれました

今日は一日雨でしたので明日は畑はぐちゃぐちゃで掘れないだろうなぁ

に当てて干したいんだけど・・・・

またまた台風が・・・・

進路が気になりますね

 

 

 


十三夜

2013-10-17 22:29:24 | 雑記

今日は栗名月とも言われる十三夜

あいにくの曇り空であまり見えませんが雲の切れ間からほんの少し顔を出していました

萬〇ではないですが綺麗なお月さまでしたよ

 

 

急に秋も深まり涼しさを通り越して寒くなりました

ストーブを出し厚手の長袖を出しヒートテックのTシャツを出し

大慌てです

洗濯物も外に出してもスッキリと乾きません

台風の余波で降った雨で畑はぐちゃぐちゃお天気が続きそうなので少し土が乾いたら

里芋とさつま芋の掘り起こしをしなくっちゃぁ

玉葱の苗も店頭に見かけるようになってきたし・・・・・

又、せっせと適当に頑張ろう

疲れない程度に無理せず

毎日 少しづつネ

 

 

 


雨が降って・・・

2013-10-12 17:04:25 | 雑記

急に寒くなってきました

先日までの暑さがウソのようです

今度こそ扇風機を片付けていいかなぁ?

ストーブの準備もしないと・・・・・・・・

紅葉も始まっていますしね

 

先日、友達に2カ月ぶりにあったら『瘠せたね~~』と言われました

その後、『具合が悪いんじゃねぇよネ』と

別に何でもないんです

特にダイエットしたわけでもないし運動をしたわけでもないし???

 

確かにこの夏、5kg程やせました

考えました

そういえば この夏の異常な暑さに食欲が落ちていました

毎日、体重を測りますので減っていたのはわかっていました

今までのパンツがずり落ちてきます

サイズがワンサイズ落としました

Tシャツ類も肩が・・・・

このまま、落ち続けてくれたらいいな

でも・・・涼しくなって食欲の秋となると・・・・・・・・・・・・気をつけなくっちゃぁ

 

 

 

 


心配していた台風は?

2013-10-09 22:38:15 | 雑記

今日も朝から暑い!!

曇り空ですが蒸します

畑仕事をしていると汗でびっしょり

昨日からニンニクを植えていました

午後はもみ殻のビニール詰め

台風が来るかも・・・・とせっせと詰め込んでいましたら

夕方になって風が酷くなってきました

詰め終わって家に帰ってきたら家の側の柿の木の枝が折れて落ちていました

そろそろ柿をもいでさわしたいなと思っていたのですが

大丈夫かなぁ  この風

夕方のニュースを聞いていたら(ですが)どうやら温帯低気圧に変わったらしい

先程まで降っていたももうやみました

風も治まっています

心配するほどの事もなかったかな

でも・・・・風が強かった時は家も揺れるほどでしたよ