料理教室 七月

 

　　　　　　　　　献立

• ウナギの櫃まぶし風ミニ丼
• 豚しゃぶサラダ
• ラタトゥユ
• 生キャラメル

 

昨日は丁度、2回目の丑の日でしたね

美味しい鰻でした(*^。^*)

献立にはありませんが「たたき胡瓜の生姜醤油漬け」と「枝豆」が追加です

豚しゃぶは茹でる時、沸騰したお湯に水を少々入れて湯温を下げてからお肉を入れるとお肉が固くならないそうです

茹でた後、氷水には入れないで自然に冷まします

 

生キャラメルも成功！軟らかくてとっても美味しかったです