昨年OPENされ
しばしご紹介が
遅くなりましたが・・・
高知市比島に
美食空間がっ♪
【さざ波-SAZANAMI】
高知市比島町2-16-9
TEL:088-826-8373
営業時間 17:00～00:00
定休日：水曜
駐車場あり
判りやすく言うと
以前、四季の蔵さんが
あった場所でございます☆
料亭と居酒屋の
狭間の様な和の入口で
お出迎えなのねぇー♪
店内は
ゆったりした
カウンター席と・・
広いBOX席が2卓。
6名余裕の個室は
2つあり連結可能で
20名程の宴会可能☆
更にコチラの
階段を降りると・・
秘密基地っ！
地下個室～♪
周りの音も遮断し
文春砲モウマンタイ
ガチ密会が可能ｗｗｗ
ではまず
食前酒にて
おビールを♪
つきだしも
こじゃれてるー☆
そして驚きは
フードメヌーっ！
本日のオヌヌメは
もとより・・・
山の幸・海の幸
海鮮から肉系まで
がっつり網羅っ！
(σ･∀･)σ ｽｺﾞｰ
こりゃ1,2回
来たぐらいじゃ
さざ波さんは
堪能できぬな～♪
( ´ ▽ ` )ﾉ
定番となる
ドリンクも
しっかり抑えつつ・・
日本酒には
旬があるっ！
(｡･｀ω´･｡)ゞ
季節限定品も
バッチリ待機☆
更に新商品
「肉専用黒ワイン」
カーニヴォまであるー！
(Ф∀Ф)
ではまず
今がセゾン
鱈の白子を
ポン酢で頂く☆
プリップリで
美味しかろー！
そして
さざ波名物
「うにく」っ！
Ａ5和牛の寿司に
「うに」をドーンと
パイルダーオンっ♪
口に入れた瞬間
ウニの香りと肉の旨味が
とろける様に消えてって・・
もうこれ
奥歯いらーん☆
^ↀᴥↀ^
むうう。
ウニ、肉と来て
エンジン全開なので・・
カニも
行ったらかーい！
ズワイ蟹の
蟹味噌ダシしゃぶ風！
ブリンブリンと
スケート女子の脚の如き
身の詰まったカニを・・
秘伝のダシで割った
蟹味噌で食べちゃう
蟹カーニバルっ！
カニ味噌とカニ脚
合わぬ訳ナスっ♪
最後に残った
カニ味噌には
三つ葉を入れて
余すとこ無く頂き・・
全蟹が泣いたっ！
(・∀・) ｳﾏｰ
そんな歓喜の中
お刺身まで来ちゃったら・・
日本酒行くよねー♪
昨年の純米吟醸王者
土佐しらぎく山田錦！
(○-∀-)b ﾏﾁｶﾞｲﾅｽ
ここで1回
方向性を変え
白身魚の
カレー揚げ
サルサソース☆
牛スジ塩煮込み☆
若鶏黒胡椒焼き
と来れば・・・
先程のドリンク
肉専用黒ワインが
気になる処だが・・
只今、氷点下
-2.2℃を観測っ！
キンカキンカの
氷点下ハイボールで
グビっと行っちゃえー♪
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノ
そしてお店から
呑み過ぎ無いよう
さりげない仕草で
お水のサービス♪
(σ･∀･)σ ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
比島に出現した
美食美酒空間
「さざ波」さん。
若干28歳ですが
料理歴10数年の
若き天才料理長と・・
俳優：長谷川博己似の
おっとこ前な店長が
貴方をオ・モ・テ・ナ・シ☆
( ´ ▽ ` )ﾉ
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↑さざ波さん、日曜も営業してますので、ご近所で捗りますわ～(ﾟ∀ﾟ)
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