今年の7月にオープンしたばかりらしいです。
ベーカリー&レストランSAWAMURA」
旧軽井沢店
旧軽井沢銀座ロータリーにあります。
自家製の熟成酵母パンをはじめ
野菜をふんだんに使った欧風料理や、ワイン🍷などの食事が気軽に楽しめるお店らしいです。
軽井沢では、ハルニレテラスに次ぐ二号店！
何がすごいって、建物の大きさ！
見ての通り外観も店内もハイセンスでお洒落なのはもちろんなんだけど、とにかく広く一階、二階とありテラス席も含めとにかく席数がすごい（280人収容）
吹き抜けになっているので開放感抜群！
モーニング、ランチ、ディナー、バータイムまで幅広く展開しているみたいです。
9月に入った平日の朝なので
空いていたけど、オープンしたての夏場は相当お店混んだんじゃないかな。
今回は、モーニングのベーカリー目当てで寄りました
美味しそうなパンが、勢揃い！
めちゃめちゃテンションあがった
焼き立てパンと、珈琲の香りだけでしあわせな気分になる
種類はとても多く
クロワッサン、デニッシュ系、
バゲット、カンパーニュなどの素朴な田舎パンまで、幅広いラインナップです！
ホットサンドなんかもあります。
とっても美味しそうだったので、ホットサンドを買ってみました
600円～
ホットサンドの種類は３種類あって、これはボロネーゼ（モッツァレラチーズ入り）
作り立て熱々です
ボロネーゼもこぼれ落ちそうなほど、た～ぷり入っていて自家製ミートソースの美味しいこと！モッツァレラチーズもとろっとろ～。
表面はカリカリ。
たらことマッシュポテトのホットサンド
こちらも、中身が溢れんばかり。
あと一種類はグリンカレーのホットサンドでした。
フレンチトースト
甘〜くて、卵風味強めです。
クロワッサン
バターがきいてて美味しかったけど、
焼き立てだったら、さらに美味しかったんだろうな。
自然いっぱいの中食べると、より一層美味しく感じます。
珈琲も美味しかったです。
次回はこちらの欧風料理もいただいてみたいです
謎の銅像発見（笑）
ベーカリー＆レストラン 沢村
旧軽井沢店
ベーカリー 7時〜21時
モーニング 7時〜10時（繁忙期のみ）
ランチ 11時〜16時Lo
ディナー 16時〜21時Lo（繁忙期22時Lo）