今回は特別編のデパ地下放浪紀、第1弾？！
大宮編。
「成城石井」と言ったら、セレブ御用達の高級スーパー。
もちろん、我が街にはございません。
都に出た時にしか、この成城石井を利用出来ないのです。^^;大宮ルミネの成城石井、そこで必ず買う物があるんですが、
リッシモン・ラクレットというチーズです。
家の近くの輸入食材のお店では、コレ売ってないのですよね。
このチーズ1,200円位するのですが、ものすごく濃厚で美味しいのです！
（スライス10枚入り）
このチーズさえあれば、簡単に家でラクレットが出来るので、お家でお店の味顔負けのラクレットが楽しめます。
卵焼き用のフライパンにオリーブオイルをひいて溶かします。
これが、
いい感じに溶けてきたら
オリーブオイルで焼いたジャガイモと
ソーセージ。パンとか野菜とか何でも合うけどね
この溶けたチーズを一気に流しこむ！
チーズとろ～り。
簡単ラクレットの出来上がり！！
定番のジャガイモチーズも美味しいけど、
スーパーで売っているピザに、このチーズをのっけると一気にグレードアップのピザに。
フランス産のチーズみたいなのだけど、
濃い～のよね。
チーズ好きならきっと満足のリッシモンラクレットでした^ ^
