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気づけば、もう7月
今年は例年になく暑い夏になるとかで?!
梅雨明けしてないというのに、この暑さ…
はぁ、やれやれ…
というわけで、今年は少し早め。
毎年恒例、軽井沢へ癒し&グルメ旅
いざ避暑地軽井沢へ行って来ました。
一泊2日の癒し&美味しいグルメがいっぱい詰まった旅記録。
(※行くお店はほぼ毎年同じ)
ますば1日目、朝食から。
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かまど炊きご飯
御厨
「MIKURIYA」
7時から営業されているので
旅の始まりは、ここのお膳から始まります。
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緑いっぱい
長閑で静かな場所
ここに来ると心穏やかになります。
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お天気に恵まれたのにも、感謝!
テラス席でいただきましょ〜
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昨年まではシャケと、とろろ汁の2種類の御膳だったのが、メニューとお値段が少し変わっていました。
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信州福味噌御膳
だいぶ、おかずがリニューアルされていました。
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福味噌の焼き物
味噌風味の、香ばしい鶏肉の焼き物は山椒をつけて。
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季節のおかずは3種類
信州味噌の乗ったズッキーニと茄子の素揚げ
キュウリとモヤシのサラダ?(曖昧)
蕎麦豆腐の上に甘いエゴマがのったもの
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お野菜たっぷり肉じゃが
人参がジャガイモみたいで、すごく美味しい。きっと人参嫌いでも食べられます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/cc/8929eb25c964d1628e2b8a6d9ff8543e.jpg)
信州味噌のお味噌汁、たまらなく美味しい。
染み渡った〜
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みくりや御膳
こちらは、とろろ汁と、福味噌の焼き物が両方付くのだね。欲張り贅沢御膳です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/1b/4529ea66002929973a0eb9419be195f4.jpg)
信州味噌の入った、とろろ汁
淡い味噌味のとろろは、ご飯の最高の友。
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メインの、かまど炊きごはん!
蓋を開けると、お櫃から檜の香り立つ
お米が立っていて、お焦げ具合が素晴らしいです。
主役はやはり、このご飯ですね。
おかずも、美味しいからご飯が進む。
ご飯はもちろん!おかわりしました。
(おかわりが有料になっちゃってたのが残念)
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御厨の甘酒
ここに来たら、これも外せなくなりました。
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どろっと濃い〜甘酒は
もはや食べる甘酒。
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美味しいかまど炊きのご飯と、信州味噌をふんだんに使った優しいおかずと美味しい野菜。
静かで涼しく自然いっぱいの環境でいただく。
充電満タン。
癒しのグルメ一発目は
「MIKURIYA」の美味しいお膳でした。
※
御厨
「MIKURIYA」情報
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今年、12月発地の里山に移転オープン!
この場所この環境が大好きで通うようになったので、少し残念。
でもお聞きしたら、次の場所も田んぼがあったりと、長閑な場所らしいので少しホッとしました。
お店の席数も今より増えるとか。
移転後のこちらのお店は、珈琲屋になるかも?しれないとの事でした。
何はともあれ
お腹いっぱい
癒し満タンで次なる癒しの旅へ…