「景徳鎮」の四川マーラー冷麺。

今日は朝からよく雨が降りつづけました。
出掛ける予定がなかったら、おうちにこもっていたはずなのに。
用事を済ませた後、ちょっと遅いお昼を横浜・中華街の「景徳鎮」で
たのしんできました。

ホタテのクリーム煮


ホタテの火の通し具合が絶妙。
通し過ぎず、生過ぎず、やわらかくておいしかったー


海老そば


塩加減がちょうどいいスープがおいしい。野菜たっぷりもうれしい。


本日のお目当てはこれ。「四川マーラー冷麺」。


真っ赤なタレ、辣油、ニンニク、ショウガ、ネギなどに、
山椒がかなり効いてとてもスパイシー。


具は、蒸し鶏ともやしにゆでたニラとシンプル。おいしい麺とタレ、具がからみあうと・・・おいしい
ニラが意外といけます。


四川マーラー冷麺、メニューでは「やや辛」マークとなっていますが、
山椒の辛味が強くかなりしびれます。
辛いのがOKの方、おいしいですよ

ぼくの採点（が5個で満点）
味：☆
接客：☆
お手洗い：☆☆
総合評価：☆

ホタテのクリーム煮は初めていただきましたが、おいしかったです。
「景徳鎮」は、どれをたべてもはずれなく、おすすめのお店。
四川料理のお店ですが、辛くないお料理もたくさんあります。

景徳鎮　本店
https://www.keitokuchin.co.jp





「てをつなごう」という歌ができました