玉ネギを保存

　収穫してから１週間が過ぎ、２５ｃｍ程残しておいた茎が細くなってきました。

　数個ずつ束ねるにはちょうど良い感じとなり、棒掛け保存をするため稲ワラを使って吊す準備をしました。

　　　

　使用する稲ワラは適度な柔らかさを持たせるために、軽く水に浸します。

　後は玉ネギの大きさにより４個から６個を、稲ワラで「ちょんまげ」を結うように束ねるだけ・・・。

　　　

　こうすることで棒掛けし吊した後でも茎から抜け落ちることが防げます。