嬉しい出来事〓

こんばんは、ファシリテーターのkumiです。

今日は、以前オーダーを頂いた2才の誕生日会のマクロ系ケーキとサンドイッチをお渡し出来ました。

なにせ、お子さんのケーキを作らせて頂くのは初めてでしたが、喜んで頂けたようでホッとしました。


ケーキは卵で泡立てない分、見た目の割にはかなりずっしりと重い(笑)です。
メインのフルーツは黄桃と白桃で、中心に桃で作ったバラをあしらい、少し大人っぽいデザインになりました。

サンドイッチは2才のお子さんでも食べやすいかと思って、コルネ型で焼いたパンの中に具を入れさせて頂きました。


食べて頂いた方からは本当に嬉しい言葉を頂きました（これは永久保存です）

また、新しい動きが出て大きなギフトと成りそうです。しっかり受け止められるよう準備して行きたいと思います。

今日は和菓子〓

こんばんは、ファシリテーターのkumiです。

昨日の予告通り、18日にケーキと同時進行で行なった和菓子です。
洋菓子と和菓子どちらがお好きですか〓っていう質問も有りますが結局は“両方”って事になってしまいます(笑)

だって比べようが無いと思うんですよねぇ～

ただ、作って行く時の感覚として違うんですよね…何処が〓〓〓っと聞かれると困るんですけど、静と動とでも言うか…(笑)使っている筋肉が違う様に私には思います。


写真は“矢羽巻”今回は珍しいカシス餡入りの小さな大福餅が中に入っています。
少し酸味があり、比較的さっぱりしています。