燿(東中野)しょうゆラーメン

西新井の有名店「涌井」出身らしく、背脂チャッチャ系 麺は中太で弾力があるタイプ。巨大バラチャーシューはトロトロ! 和風のメニューやつけ麺もあるのはこの系では珍しいですねー気になります。
ホープ軒(千駄ヶ谷）弁慶(江戸川他)香月(恵比寿)千葉だとなりたけ(本八幡他)ばっ玉(下総中山)一丁(船橋)・・・いわゆる背脂系ではサッパリな方ですね、おいしくいただきました！

東京ウォーカーでラーメン特集

各社から今年版ラーメン本が出版される中、雑誌も続々と特集が。内容はいろんな人が選んだオススメベスト10とか地方から東京進出してきた店の紹介など。あとは新たな激戦区として代々木がクローズアップされてました。代々木は調布の人気店【たけちゃんにぼしらーめん】そして藤沢のあった人気店【めじろ】が出来たしね！次は東京1週間が特集組むかな

すずらん(渋谷)味噌中華そば

またすずらんに来た…今日は味噌そばを。私が連日騒いでる超幅広平打麺が大手サイトで取り上げられてたんだけど、その影響なのかな?平打食べてる人滅多に見ないのに、4人が悩みもせず平打つけそばを注文!たぶん、いや絶対そうだ。もしこのブログで気になって食べた人いたら笑えるなー。店主も不思議に思ってることでしょう…大手サイトでもコメントありましたがこの店は確かにしょっぱいです、味濃い目です。つけそばは軽くつけたり調整して食べてます・・