人手不足と自炊の意欲。

世の中は、人手不足だとか。
一体、いつからそんな基調なのでしょうか。
たぶん、ずっと以前から回復基調なのでしょうが、
潮目は、たぶん、去年の総選挙の後からなのかな。

都市部の居酒屋では、賃金を上げても人が集まらず、
一部のスーパーマーケットではシフトが組めず売場が崩壊しているのだとか。
自分の職場もそうした販売業なのですが、
おかげさまで、事業所自体の規模は、まあまああるので、
他部門の応援を受けたり、
「あー毎日、人いなくて大変だねぇー」とか
パートのおばさん達と談笑すれば愚痴で終わるレベルで済むのですが、
これが吉野家だとか少人数でオペレーションする業務で、
募集しても集まらないところに１人欠員が出たりしたら、
本当にすぐさま、職場崩壊の危機に直面してしまうわけですね。

というわけで、画像は中野区中野新橋・モスバーガー。
２週間ぐらい前かな…以前、仕事終わりにモスバーガーへ寄ると、
いつも、きれいにハンバーガーをつくるスタッフの方が１人で働いています。

「夜のバイトが２人辞めちゃって…」

かなりのベテランの方だと思うので、慌てる様子もなく、
作業手順を考えながら１人でも廻している様子でしたが、
それにしてもなー、モスバーガーで１人って！いいのか？
閉店間際に、店周りの片付けの方がいらしていたようですが、
マクドナルドの営業時間延長という営業政策における
正社員への過重労働の問題の記事で読んだり、
こないだのデニーズでも、座席のあちこちから鳴る「ピンポーン」の嵐に、
全然対応できていない様子や、
営業現場の人手不足を実際に目にするたびに、
他人に作ってもらうばかりじゃなく、
ちょっとは自炊しようという気になってしまいます。