おひとりさまの週末に、都合のよいビーフシチュー。

ご当地B級グルメ日本一を決める、B-１グランプリが今年も開催されましたね。
その経済効果も手伝って、年々、盛大になっていくイベントですね。

昨年一位の「厚木シロコロホルモン」とか今年の「甲府鳥もつ煮」にしても、
意外に、みなさん、ホルモン系好きなんですね。
自分はホルモン系がそんなに得意じゃないので、
この結果には、イマイチです。

んー、自分なら、おでんかな。静岡おでん。
静岡育ちの自分は、子供のころから、あれが「おでん」であって、
いつの日から、とってつけたように、「静岡おでん」と言われるのは、心外ですが、
それで反対に、全国のみなさんに認められるのは、うれしいことですよね。

そんなわけで、とある、日曜日の夕方の事。
近所のスーパーで、半額のお弁当を何個もかごに入れて、レジ精算を済ませ、サッカー台に。

するとですね、すぐ後に、イカホモ系の4人組が、隣にやってきて、
野菜やらなんやら、これから、なにか皆で何かを作るのであろう食材を、
楽しそうに、袋に詰め込むじゃないですか。

くまぞー「……。」


僕は、何に負けてしまったのだろう。
それは、日曜に一人という孤独だろうか。それとも、半額のお弁当という生活の中身だろうか。
…いや、これでは、いけない。
一人で過ごす休みくらい、ちゃんとしなくては。

そんなわけで、画像は、ビーフシチュー。
「肉のハナマサ」で、ブロック肉に割引になっていたんですね。
ハナマサには、業務用サイズのデミグラスソースもあるので、
最初は、ビーフシチューを作るつもりじゃなくて、
デミグラスソース煮ぐらいのつもりでした。

鍋にコンソメの粒入れて、肉放りこんで、デミグラスソースいれて、そこそこ煮込んで、
その間に、洗濯3回もして、風呂掃除にトイレ掃除をしている間に、
なんとまあ、肉も柔らかく、デミグラスソースもいい味になってるじゃないですか！！

じゃ、本格的にシチューにしてしまいましょということで、
追加で赤ワインとニンジンやセロリ、玉ねぎなどの野菜も買い込んで、
適当に切って、さらに煮込んでみました。

味のほうですが、死ぬほど、おいしい！
肉は、煮込む前に赤ワインに1日漬けこむなど、
もっと柔らかくするコツがあるらしいのですが、
それは、また次回の宿題として、
肉の脂の部分が、煮崩れて、デミグラスソースと溶け合って、とろとろ。
野菜も、セロリやにんじんがぐずぐずになって、
ごはんの上にかけて食べると、それだけで、もう充分なボリューム。
これは、癖になりそうです。

煮込み系は、放っておいても、勝手に、味がどんどん深くなっていくくから、
楽しいですな。
最初に火にかけたら、一通りの家事を終えたころに、
おいしくなって出来上がるビーフシチュー。
たらふく食べたら、午後はお昼寝。

一人で過ごす週末は、こうして、悦に入ってしまうのでした。