気を取り直して⁉

年を取るとなぜにこんなに一日が早く過ぎるのだろう？
いつの間にか新しい年になっていた！！

燕がいつ飛んで行ったのか、遠い昔のこと。
6か月が過ぎてしまった(*'ω'*)

さあ！気を取り直して、今日からblog書くぞーーー！



これだけじゃあ、ちょっとつまんないから　「この頃のキッチン」　書きます。

もうゆずの季節じゃないけど、友達の畑にずっーとぶら下がったままのゆずを収穫させてもらった。
黒く汚れていたけど、水道でごしごし洗ってさあ切るぞー。



小さくて少々固めなので、薄く切るのも難儀なこと。
ジュースを絞って、種も使います。
皮とジュースの重さを計ります。今日は半量の砂糖にしましょう。



湯でこぼしを3回繰り返します。



種を不織布に包んで入れ，半量の砂糖とジュースを入れて煮ます。
もっと甘いのがいいんだけれど、我慢。

おいしゅうなあれ　おいしゅうなあれ　とつぶやきながら　完成！



約１kgのゆずからこれだけできました。



ご苦労様。
　　
とりあえずゆず茶でほっこりしましょう。

いただきまーす。(^_-)-☆