またまた味噌仕込み

先日、

半日かけて味噌を仕込みました

私が1番好きなのは

麹と塩を合わせるている時です。

何とも言えない手触り。。。

この感覚に癒されます

きっと麹に癒されているんですね。

麹も宇宙。

前にも書いたけれど、

ちゃんと作り手の想いを感じて

答えてくれます

（こちらに書いてます）

　　↓

味噌から感じる宇宙感

そして、

やっぱり

『火』と『水』は大変な要素なのだと

1人で実感していました

『麹』は発酵するもとになり

『火』に当たります。

そして、

麹の発酵を促すのは『水』です。

麹は乾燥していては、機能しません。

適度な『水分』があるからこそ

発酵してくれます。

植物も人間も同じこと

『火』が『いのち』で

『水』は『生命の流れ』

血液も体液もリンパ液も。。。

体内の水分がなくなっては

生きていけません。

『水』があってこそ、

生命は育まれていくのだと思うのです。

『火』についてもう少し

　　　　↑

（2月にUPした火と水の内容です）

よかったら、

こちらの記事もどうぞ

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