紅茶のケーキ

土曜日に作った『紅茶のお菓子』その２、紅茶のケーキです
オレンジピールがほんのりきいています。（入れないでそのまま作ってもＯＫです）

＜材料＞
　●無塩バター（ケーキ用マーガリン）１００ｇ●三温糖　７５ｇ●卵　１個
　●牛乳　大さじ２●お好みの紅茶　ティーバッグ２袋
　●オレンジピール　３０ｇ
　●Ａ　薄力粉　１２０ｇ、アーモンドプードル　１５ｇ
　　　　ベーキングパウダー　小さじ１

＜準備しておくこと＞
　無塩バター（ケーキ用マーガリン）は室温にもどしておきます
　オーブンは焼くまでに１７０度に温めておきます
　Ａの粉類はふるっておきます

＜作り方＞
　★生地を作る☆
　　①ボウルに室温に戻したバター（マーガリン）を入れて、泡立て器でクリーム状
　　に練り、三温糖を加えて、空気を含んで白っぽくふんわりするまで混ぜます。
　　②　①にときほぐした卵を２、３回に分けてむらなく混ぜ合わせ、さらに牛乳を
　　加えて混ぜ合わせます。
　　③　②にふるっておいたＡを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、さらに
　　オレンジピール、紅茶の葉を加えてよく混ぜます。

　★焼く☆
　　④オーブンシートを敷いた型に③の生地を少しつけて、型にシートをぴったりと
　　貼り付けます。
　　⑤型に生地を流し入れ、中央をＶ字にくぼませて、１７０度のオーブンで３０分
　　焼きます。　　
　　⑥冷めたら型から出し、好みの大きさに切ります。

今日の朝ご飯に黒糖カステラ

『おやつはもちろん、朝食にもピッタリです』と載っていたので朝食に
出してみましたが、そこはやっぱりカステラ、朝食にはちと甘いかしら？
おいしかったことはおいしかったです

これは少し前の『ＥＳＳＥ』か何かに載っていました。
ハチミツ大さじ２とありましたが、あいにくうちにはなかったので、
メープルシロップにしました、それも大さじ１にして。

これを作るにあたり、久～しぶりに強力粉を購入。
粉を使い切るべく、またこれ作ろうかしら？それとも普通のパンにしよう
かしら？
また作るときはもうちょっとアレンジして、あっさり系の黒糖カステラに
しようかしら？うん、そうしよう