ローカルスーパー あいちょう

釧路のローカルスーパーに行ってきた

あいちょう




地元密着型のスーパーっぽい

さすが北海道というラインアップ








灯台つぶの売り方が道東っぽいよね



買ってきた







ひぃは久しぶりの煮つぶに感動していた

よかったよかった（＾－＾）



灯台つぶの食べ方はシンプル

貝同士をこすり洗いし、鍋に海水より薄めの水、日本酒、昆布だしの中に入れ、３０分置く

沸騰したらキッチンペーパーを乗せてアクを取りながら、弱火にして１５分

火を止めてフタをし、粗熱が取れるまで放置

以上

煮すぎると固くなるから、要注意

この食べ方だと無限に食べられるから、それまた要注意　笑笑



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あいちょう 釧路生まれで釧路育ちの最年長のスーパーです。