増子豆腐店

釧路の中心地？　にある豆腐屋さんに行ってみた

増子豆腐店




初めてだと戸惑うことこの上ない

製造しているところの入口で販売してくれる

店主に「何にしますか？」といきなり聞かれるので、

えーーーーーーーーーーっとと見回すと、注文票みたいなのが目に入ったので、

まる豆腐、木綿豆腐、三角揚げ２枚を注文

サービスで油あげを１枚くれた




油あげはトースターで焼き直してみた



カリッカリでおいしかった


まる豆腐はそのまま

木綿豆腐は水切りして、モッツアレラチーズ代わりに使ってカプレーゼに




三角揚げもトースターで焼き直して食べた


国産大豆を使用しているそうなんだけど、豆の風味や味は残念ながらしない

ネットの書き込みにも書いてあった通り、あっさりした味わい

あっさりした・・・って絶妙な表現だなーって思いました（＾－＾）