ちょっと面倒だけど

いつもと違うスーパーで、500円でこんな物買いました。
値引きシール付きだからお買い得。
まだ新鮮、でも誰も買いません。面倒だからでしょう。
もし、私が買わなかったら、もしかして捨てられるのではないかしら。

　　ムール貝
　　小さいアジ　40匹以上あった
　　小さいイカ


大人数の時代を思い出して、面倒だけど　調理しました。

●　特にアジは手が掛かる
①頭と内臓取って開いて、骨とって、カタクリ粉まぶしてカラッと揚げる。
刻んだニンジンと玉ねぎを載せて甘酢をかける。アツアツは最高で冷えても美味しい。
②大きめのアジは生のまま食べたいから、
更に皮をはいで、たたく。
③中骨は唐揚げ、ゴマと唐辛子をかけて食べる。（これが一番おいしい）

●イカはいかそうめん、包丁が切れなくて大変
　足とミミはナンバンと一緒に味噌味の炒め物。

●ムール貝は綺麗に洗いさえすれば、火にかけて何にもしなくても鍋で出来上がる。レモンを添える。


ちょっと時間かかりました。ㇷ―。



二日前、リュウさんから「じゃばらきゅうりの旨辛ねぎだく漬け」を教えて頂きました。



その残りを昨日麺に掛けて美味しく頂きました。


とっても美味しかったです。
有難うございました。


近くの公園では樹々は少ししか色付いていません。



でも、クサギの実は綺麗に色付いてました。