ポール・ボキューズのレストラン

　昨日は、大学の友人が集まっての食事会。この頃行くのはエスニック系が多かったけど、久々のフレンチ。３ツ星レストランのシェフ、ポール・ボキューズの意思を受け継いだ料理を楽しめるという「ブラッセリー　ポール・ボキューズ銀座」という店です。ビルの10階にあって遠くに東京タワーも見え、眺めがよく落ち着ける。同じ階には、ジム・トンプソンのタイ料理のレストランなどもありました。

　しかし、有楽町の交通会館側はイトシアなどができて、本当に変わった。レストランのあったマロニエ・ゲートというビルも、ハンズなどが入っていておもしろそうだったので、今度ゆっくり見てみようと思います。