先日は栗赤飯を、昨日は栗ご飯を炊いた。
もち米を混ぜるので水加減がむつかしい。
うるち米ともち米の機嫌で変わってくる。
栗赤飯の方は気持ち軟らかめだったょ。。
リベンジの栗ご飯は水を少なめにしたら、
水加減も塩加減もそれで丁度よかったゎ。
経験と勘がモノ言う栗飯の水の加減はスリルありけり
けいけんと
かんがものいう
くりめしの
みずのかげんは
すりるありけり
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