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板前和食 銀座 『日月火』
格式とモダンが融合する和空間で愉しむ板前和食
ミータパパ → 松花堂 4,500円
壱の重
前菜四点盛り 汲み湯葉のお造り 御造り三種盛り 肉の炭火焼き 季節の煮
弐の重
季節の胡麻豆冨 旬魚の炭火焼き 柔らか角煮と根菜の煮物 季節の揚物
蒸し物
季節の茶碗蒸し
御食事
季節の炊き込み御飯 or 季節の冷やし掛け蕎麦
本日のデザート コーヒー or 黒豆茶
みかんぜりー 黒豆茶
ミータママ → 日月火会席 5,000円 (全９品)
前菜 旬菜の前菜 御椀 地蛤のお吸い物
岩手鴨ロース煮と新アスパラガス
蛸の桜煮 こごみの利休和え 白魚の袱紗焼き 新筒牛蒡と桜独活のかんざし串
蕗と鯛子の煮浸し
御造り
御造り三種盛り
煮物
旬野菜と御肉の炊き合せ
豆冨
名物 濃厚できたて豆冨
主菜
本日の揚げ物 海老 ・ カニ ・ 他
御食事
季節の炊き込み御飯 or 季節の冷やし掛け蕎麦
本日のデザート コーヒー or 黒豆茶
みかんぜりー 黒豆茶
落ち着いた雰囲気の個室でいただく本格和食の会席料理
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