ボンボンショコラのカット面 一部

これはハート型のカット面 イチゴのコンフィチュールとイチゴのガナッシュの2種   こちらはカカオ型で 自家製オレンジピールとコアントローのガナッシュ こちらはスウィートチョコのトリュフで ガナッシュブランと、ガナッシュコアントロー うちの庭で収穫したオレンジの皮も入っています。   あと、ココナッツと、キャラメルのカット面はまだです。 多分中がと . . . 本文を読む